1
Cá là một loại thực phẩm rất giàu chất dinh dưỡng cho cơ thể chúng ta. Để chế biến món cá ngon có rất nhiều cách. Hôm nay chúng ta sẽ học cách nấu món cá chép om dưa cực ngon nhé!
Nguyên liệu:
- Cá chép làm sạch: 2 con cỡ vừa
- Cà chua: 5 quả vừa
- Khế chua: 1-2 quả
- Dưa chua nén: 1 bát vừa
- Hành khô: 2 củ
- Hành, răm, thì là
- Rau sống ăn kèm
- Dầu ăn, súp, bột nêm, mì chính.
Cách làm:
Bước 1: Cá chép làm sạch nếu con to khứa trên mình cá còn con nhỏ thì để nguyên chiên qua dầu ăn.
Bước 2: Cà chua, khế rửa sạch cắt miếng vừa.
Bước 3: Hành hoa, thì là rửa sạch cắt khúc.
Bước 4: Phi thơm dầu ăn với hành khô cho cà chua vào xào chín, để cà chua mau nhừ nêm 1 thìa bột nêm, đậy kín vung, tiếp đó cho khế vào.
Bước 5: Khi cá chép chiên vàng 2 mặt đổ phần cà chua xào vào phủ lên mình cá, cho tiếp phần dưa chua vào. Nêm gia vị vừa miệng.
Đun sôi sau đó hạ bớt lửa đun nhỏ để cá chín và ngấm gia vị. (Nếu phần nước cạn nên thêm nước sôi vào đun tiếp).
Bước 6: Khi cá chín ngấm đều gia vị thêm hành hoa, thì là cắt khúc cùng 2 thìa con mì chính.
Nếu gia đình bạn thích ăn nóng có thể đun cá chép om dưa luôn trên bếp gas mini rồi nhúng kèm với các loại rau tùy thích nhé!
Thời tiết se lạnh là lúc thưởng thức cá chép om dưa hợp nhất nhé!
Vậy là bạn đã hoàn thành món cá chép om dưa cực ngon cho một bữa ăn vừa ngon vừa bổ nhé!
