1
Bánh flan sữa tươi là món ăn rất bổ dưỡng cho gia đình bạn nhờ nguyên liệu chính là trứng gà và sữa tươi. Và nhất là đối với trẻ em, dường như đây là một món ăn khá khoái khẩu đối với tuổi nhỏ.
Nào bây giờ, các mẹ hãy vào bếp với sự hướng dẫn của hoiquanamthuc.com để có thể cho những đứa con thân yêu của mình những chiếc bánh flan sữa tươi thơm ngon dinh dưỡng này nha.
Nguyên liệu
Trứng gà: 5 quả
Sữa tươi: 500ml
Đường: 100g
Vani: 2 ống
Chanh: 1/2 quả
Chén nhỏ đựng bánh
Rây lọc
Cách làm
Caramen
Bước 1: Cho 100ml nước lọc vào chảo, sau đó cho 50g đường vào. Đun trên bếp với lửa nhỏ. Dùng đũa khuấy tan đường cho đến khi đường tan hết và nước đường khi chuyển sang màu cánh gián thì cho nước cốt chanh và khoảng 2 muỗng canh nước sôi để nguội vào rồi tắt bếp.
Bước 3: Đổ nhanh nước đường vào chén đựng bánh, chỉ đổ một lớp mỏng bánh flan.
Bước 1: Cho lòng đỏ trứng gà vào tô lớn, sau đó dùng đũa khuấy nhẹ trứng, lưu ý không làm cho trứng nổi bọt.
Bước 2: Cho sữa tươi hòa với 50g đường còn lại, đun trên lửa khi sữa vừa chuẩn bị sôi thì cho vào trứng, vừa đổ vào vừa trộn đều với trứng.
Bước 3: Dùng rây lọc, lọc hỗn hợp để hỗn hợp được mịn hơn, sau đó cho vani vào và khuấy nhẹ lại cho đều vani.
Bước 4: Cho hỗn hợp vào chén đã có caramen, lưu ý không đổ quá đầy. Sau đó cho vào nồi hấp và hấp với thời gian khoảng 30 – 40p. Khi hấp nhớ lấy khăn che lại rồi đậy nắp lại để hơi nước không rơi vào bánh, thỉnh thoảng lau hơi nước ở nắp nồi. Để thử bánh có thể dùng tăm chích vào bánh, nếu thấy tăm khô không bám nước thì bánh đã chín.
Bước 5: Lấy bánh ra, để nguội và thưởng thức. Có thể cho vào tủ lạnh ngăn đá nếu bạn muốn ăn lạnh
Kết quả đạt được.
Mùi thơm của bánh flan đúng là không thể cưỡng lại, chắc hẳn ai ai cũng phải nếm thử vị ngon ngây ngất của món ăn này. Đây là một món ăn dinh dưỡng cho cả gia đình bạn, còn chần chừ gì nữa mà không thử tài vào bếp nhỉ. Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng.
