Làm thạch sương sáo nước cốt dừa thơm lừng béo ngậy

Nhanluu1294 Nhanluu1294 @Nhanluu1294

Làm thạch sương sáo nước cốt dừa thơm lừng béo ngậy

29/06/2015 12:00 AM
546

Sương sáo là một món ăn rất phổ biến trong những ngày hè nóng nực này và hôm nay mình sẽ giới thiệu đến với các bạn món sương sáo nước cốt dừa mát lạnh, béo ngậy và thơm phức này nhé.

Nguyên liệu:

- 1 gói bột sương sáo 50g
- 1/2 lon nước cốt dừa
- 100g đường trắng, nước.

 Thạch sương sáo nước cốt dừa thơm mát - 1

Cách làm:

Bước 1: Cho 50g bột sương sáo và 100g đường (có thể tăng giảm tùy độ ngọt mình muốn) vào 1 xoong, dùng thìa khẽ trộn đều tránh bột bay tung tóe. Cho từ từ 1 lít nước vào nồi khuấy đều, nhẹ tay đến khi bột tan hết. Chú ý điều chỉnh lượng nước tăng/giảm khoảng 100ml tùy theo bạn muốn sương sáo mềm hay cứng. Sau khi bột tan hết ngâm khoảng 10 phút.

 Thạch sương sáo nước cốt dừa thơm mát - 2

Bước 2: Bắc bếp đun sôi, vừa đun vừa khuấy đều đến khi bột sánh đặc lại, tiếp tục đun và khuấy đều khoảng 3-4 phút nữa.

 Thạch sương sáo nước cốt dừa thơm mát - 3

Bước 3: Đổ ra khuôn hoặc hộp đựng, để bên ngoài cho nguội, sau đó để vào ngăn mát tủ lạnh cho đông cứng lại.

 Thạch sương sáo nước cốt dừa thơm mát - 4

Bước 4: Sau khi thạch đã đông cứng, lấy sương sáo ra khỏi hộp, dùng dao cắt thành những viên vuông nhỏ vừa ăn.

 Thạch sương sáo nước cốt dừa thơm mát - 5

Bước 5: Cho sương sáo vào ly/cốc, thêm nước cốt dừa vào cùng, nước cốt dừa làm sẵn trong lon hơi nhạt nên nếu muốn ăn ngọt hơn bạn có thể thêm chút xíu đường vào cùng hoặc chút đá bào.

Những ngày hè nóng nực được thưởng thức một ly sương sáo cốt dừa vừa đã khát lại thanh nhiệt, từng miếng sương sáo mềm mượt, thơm man mát hòa quyện trong vị béo ngậy của nước cốt dừa tạo nên sức hấp dẫn riêng cho món ăn này.

 Thạch sương sáo nước cốt dừa thơm mát - 6

Chúc các bạn thành công với cách làm sương sáo nước cốt dừa dễ chế biến này nhé!

Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý