Hướng dẫn làm món mì lạnh Hàn Quốc cho ngày hè

seminoon seminoon @seminoon

Hướng dẫn làm món mì lạnh Hàn Quốc cho ngày hè

29/06/2015 12:00 AM
170

Không giống với các nước Châu Á khác coi cơm là nguồn tinh bột chủ yếu, ẩm thực Hàn Quốc có sự biến đổi đa dạng trong các món tinh bột: cơm, mì, bánh gạo,…

Trong đó, mì được coi là niềm tự hào của người Hàn bởi sự đa dạng phong phú lẫn hương vị thơm ngon. Nói đến mì ở Hàn, ngoài những tô mì nóng hổi cay nồng trong mùa đông giá rét, phải kể đến những món mì lạnh vừa mát vừa bổ cho ngày hè.

Nguyên liệu để nấu mì lạnh Hàn Quốc:

- Mì Hàn Quốc

- Đậu nành

- Trứng luộc

- Cà rốt, dưa chuột, cà chua

- Vừng đã rang

Cách chế biến mì lạnh Hàn Quốc:

Bước 1:

Ngâm đậu trong nước khoảng 8 tiếng cho mềm và nở rồi đãi sạch vỏ.

Luộc chín thịt bò với một chút muối

Bước 2:

- Sau đó, xay nhuyễn với nước, lọc bỏ bã và đun sôi phần nước để làm thành sữa đậu nành.

Mách nhỏ: cứ 100gr đậu thì các bạn xay với 1 lít nước.

Thái thịt bò thành từng lát mỏng rồi ướp với một chút xì dầu và dầu mè.

Bước 3:

- Vừng xay nhỏ giống bước 2

Thái dưa chuột thành từng miếng nhỏ này.

Bước 4:

- Tiếp đến là rửa sạch, gọt vỏ rồi thái cà rốt, dưa chuột thành dạng sợi.

Với củ cải và cà rốt, các bạn thái chỉ rồi trộn với một ít đường, muối, giấm.

Bước 5:

- Còn với mì, sau khi luộc mềm, các bạn vớt ra và ngâm vào nước đá.

Thái táo thành từng lát mỏng nào! Có thể dùng táo hay lê đều được!

Bước 6:

Luộc chín mì rồi lấy ra, ngâm ngay vào nước lạnh.

- Khi nào ăn, các bạn xếp mọi thứ vào bát rồi chan sữa vào là được. Chú ý nêm thêm một chút muối cho vừa ăn đó!

Xếp tất cả ra bát này. Và nhớ thêm một chút nước luộc thịt bò vào nha!

Nếu đã quá quen thuộc với những món ăn Việt hằng ngày, bạn có thể đổi thực đơn hằng ngày với món mỳ lạnh Hàn Quốc này. Món ăn sau khi hoàn thành mang vị thơm thơm, mát mát của đậu nành và vừng trắng rất tuyệt. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!!!

Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý