1
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 200g gạo nếp cẩm+ 100g đường trắng
+ 100ml nước cốt dừa
+ 1 thìa muối tinh
+ 1000ml nước tinh khiết
+ 3 lá nếp (hay còn gọi là lá dứa)
+ 6 hộp sữa chua (tùy thích)
Cách làm:
– Bước 1: Đem gạo nếp cẩm vo thật sạch, ngâm từ 3-4 giờ đồng hồ, sau đó đổ gạo và nước vào xoong, có hòa lẫn 1 thìa nhỏ muối.
– Bước 2: Sau khi ngâm nếp cẩm bạn đem lên bếp, đun với lửa nhỏ. Trong khi đun, bạn cho lá nếp vào đun cùng, khuấy đều đến khi lá nếp chín và sánh lại là được. Khi nước sôi, bạn hớt bỏ bọt và mày trấu còn sót lại (nếu có).
– Bước 3: Thêm đường, đảo đều, đun thêm 5 phút nếp ngấm đều. Tắt bếp và để chè thật nguội.
– Bước 4: Múc chè nếp cẩm ra cốc, cho thêm sữa chua và nước cốt dừa vào.
– Bước 5: Cuối cùng chỉ việc trộn đều và thưởng thức!
Như vậy chỉ vài thao tác đơn giản là bạn đã có một bữa sữa chua nếp cẩm ngon tuyệt rồi đó. Cách làm sữa chua nếp cẩm như vậy không khó phải không nào? Ngoài ra còn có cách làm sữa chua mít, cách làm sữa chua nha đam cũng ngon và không kém hấp dẫn đâu nha. Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!
