Hướng dẫn làm bánh bông lan bơ ngon như ngoài tiệm

Nhanluu1294 Nhanluu1294 @Nhanluu1294

Hướng dẫn làm bánh bông lan bơ ngon như ngoài tiệm

07/07/2015 12:00 AM
151

Bánh bông lan xốp, nhẹ nhưng vẫn đủ mềm và ẩm sẽ là món ăn sáng cực ngon cho cả nhà bạn!

Cách làm bánh bông lan xốp mềm ngon như ở tiệm 1

Để làm bánh bông lan bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

68g bột mì

6 quả trứng gà

72g đường

56g sữa tươi

56g bơ

6g rượu rum

Vài giọt giấm trắng

Cách làm bánh bông lan xốp mềm ngon như ở tiệm 2

Cách làm bánh bông lan xốp mềm ngon như ở tiệm 3
Cách làm bánh bông lan xốp mềm ngon như ở tiệm 4
 

Trứng gà tách riêng lòng đỏ với lòng trắng. Bớt lại 1 lòng đỏ cho vào túi bắt kem, bóp nhẹ cho lòng đỏ tan ra. 

Cách làm bánh bông lan xốp mềm ngon như ở tiệm 5
 

Tất cả phần lòng trắng cho vào tô phải cực kỳ sạch và khô, thêm đường, giấm. 

Cách làm bánh bông lan xốp mềm ngon như ở tiệm 6
 

Dùng máy đánh trứng đánh bông cứng lòng trắng. 

Cách làm bánh bông lan xốp mềm ngon như ở tiệm 7
Cách làm bánh bông lan xốp mềm ngon như ở tiệm 8
 

Cho bơ vào nồi, đun nóng chảy. 

Cách làm bánh bông lan xốp mềm ngon như ở tiệm 9
 

Ngay lập tức tắt bếp, từ từ cho bột mì vào trộn đều lên. 

Cách làm bánh bông lan xốp mềm ngon như ở tiệm 10
 

Thêm sữa vào, trộn đều. 

Cách làm bánh bông lan xốp mềm ngon như ở tiệm 11
Cách làm bánh bông lan xốp mềm ngon như ở tiệm 12
 

Trộn lần lượt từng lòng đỏ trứng còn lại vào hỗn hợp. 

Cách làm bánh bông lan xốp mềm ngon như ở tiệm 13
Cách làm bánh bông lan xốp mềm ngon như ở tiệm 14
 

Hai lòng đỏ cuối cùng thì thêm rượu rum vào. (

Cách làm bánh bông lan xốp mềm ngon như ở tiệm 15
 

Khuấy nhẹ nhàng để được một hỗn hợp mịn mượt. 

Cách làm bánh bông lan xốp mềm ngon như ở tiệm 16
 

Đổ 1/3 kem lòng trắng ở trên vào hỗn hợp trộn đều sau đó đổ nốt 2/3 còn lại vào, trộn cho đến khi hỗn hợp đồng nhất. 

Cách làm bánh bông lan xốp mềm ngon như ở tiệm 17
Cách làm bánh bông lan xốp mềm ngon như ở tiệm 18
 

Đổ bột ra khuôn vuông đã chống dính sẵn. Phần lòng đỏ ở trong túi bắt kem, cắt 1 lỗ nhỏ, phun lòng đỏ thành những đường chéo chạy song song nhau từ trái sang phải. 

Cách làm bánh bông lan xốp mềm ngon như ở tiệm 19
Cách làm bánh bông lan xốp mềm ngon như ở tiệm 20
 

Dùng chiếc đũa, kéo một đường vuông góc với đường chéo lòng đỏ suốt dọc khuôn bánh bông lan. Thực hiện cho đến hết khuôn bánh. 

Cách làm bánh bông lan xốp mềm ngon như ở tiệm 21
Cách làm bánh bông lan xốp mềm ngon như ở tiệm 22
 

Làm nóng lò ở 180 độ C đem nướng chừng 25 phút là bánh chín. Nhớ kiểm tra bánh bằng một que tăm khi xiên qua bánh thấy khô là được nhé! Bánh chín lấy ra để nguội trước khi dùng. 

Cách làm bánh bông lan xốp mềm ngon như ở tiệm 23

Món bánh bông lan nướng luôn được nhiều thành viên trong nhà ưa thích bởi độ mềm xốp và nhẹ. Công thức lần này có thêm chút rượu rum sẽ càng làm tăng thêm hương vị và kích thích vị giác cho cả nhà. Bữa sáng dùng bánh bông lan kèm 1 ly sữa, một tách cà phê hoặc 1 ly trà là đã có thể bắt đầu ngày mới được rồi. 

Cách làm bánh bông lan xốp mềm ngon như ở tiệm 24

Chúc bạn thành công!

Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý