1
Nếu bạn không có đủ thời gian để làm bữa tối hoặc bạn chỉ có một mình bạn ngại nấu ăn. Thì với món ăn Mỳ trứng xào ngao thì chỉ với 10 phút là bạn đã có một một món ăn đầy đủ dinh dưỡng
Nguyên liệu làm mý trứng xào nga0
+ 2 vắt mỳ trứng khô
+ 300gr ngao trắng
+ 1 quả cà chua
+ ½ mớ cải ngọt
+ 1 quả ớt nhỏ
+ Dầu hào
+ Dầu vừng
Cách làm mý trứng xào nga0
- Ngao ngâm nước pha chút muối và 1 quả ớt bẻ đôi cho nhả hết cát.
- Rau cải ngọt nhặt rửa sạch, cắt khúc dài khoảng 1 ngón tay.
- Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.
nguyên liệu làm mỳ trứng xào ngao
- Đun sôi 1 nồi nước nhỏ, thả vào vài hạt muối và trụng mì trứng trong vòng 1 phút cho mì chín mềm thì đổ mì ra rổ, xả nước lạnh.
- Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng dầu vừng vào.
- Dầu nóng, cho rau cải vào.
- Tiếp tục thả cà chua, rồi tới ngao.
- Thêm 3 muỗng nước lạnh.
- Om khoảng 2 – 3 phút cho ngao hơi mở miệng và cải chín.
- Cho 3 muỗng dầu hào vào chảo.
- Đợi sốt sôi thì cho mì vào chảo đảo đều.
- Sốt sôi lại và mì vừa được đảo ngấm đều sốt thì nêm nếm thêm muối cho vừa ăn (nếu cần).
- Đổ mì ra đĩa.
