Canh sườn nấu dọc mùng thanh mát

Hoaibui2395 Hoaibui2395 @Hoaibui2395

Canh sườn nấu dọc mùng thanh mát

09/07/2015 12:00 AM
306

Dọc mùng là một loại thực phẩm với tính năng giải nhiệt và thanh lọc cơ thể rất tốt cho sức khỏe. Chúng ta có thể làm nhiều món với dọc mùng như: bún bung mọc sườn, canh cá nấu dọc mùng…Và hôm nay mình sẽ giới thiệu tới các bạn cách làm một món mới, món canh dọc mùng nấu sườn. Chúng ta cùng nhau thực hiện nhé!

canh dọc mùng nấu sườn

Các nguyên liệu để chế biến gồm có:

400 g sườn lợn ngon

100 g dọc mùng

1 quả cà chua

2 củ hành khô, hành lá, mùi tàu, tỏi

Gia vị: Muối, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu.

ads by ants

Cách làm canh dọc mùng nấu sườn, bao gồm các bước sau:

Sườn lợn chặt thành miếng khoảng 2 đốt tay để vừa ăn, đem rửa sạch với nước muối pha loãng, sau đó chần qua nước sôi để lọc bỏ chất gây hại. Vớt ra rổ cho ráo nước. Cho dầu ăn lên chảo, đến khi dầu ăn nóng, bỏ sườn vào và đảo đều.sườn lợn

Dọc mùng ta tước vỏ, thái lát mỏng, sau đó bóp với muối. Để nguyên như vậy khoảng 5 phút sau đó rửa sạch (Làm như vậy khi ăn canh sẽ không gây cảm giác ngứa).                                                                                                                                                dọc mùng

Cà chua thái múi xinh xắn, hành khô băm nhỏ. Sau đó, phi hành thơm trên chảo.                       cà chua bổ múi
sơ chế sườn

Cho sườn đã xào sơ qua vào nồi đổ ngập nước, đậy vung lại. Sau khi sườn đã chín mềm thì ta cho cà chua và dọc mùng vào. Tiếp tục đun chừng 5-6 phút để cho cà chua và dọc mùng chín mềm.                                                                                                bỏ cà chua và dọc mùng vào

Cuối cùng ta rắc thêm hành lá, mùi tàu thái nhỏ là có một bát canh dọc mùng nấu sườn thơm ngon, đậm đà hương vị rồi. Với nguyên liệu sườn sẵn có ta có thể nấu thêm món sườn rim mặn ngọt cũng ngon không kém cạnh!                                                canh sườn nấu dọc mùng

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Am thuc gia dinh thì hãy để lại comment phía dưới nhé!

Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý