1
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Dừa tươi: 1 quả+ Nước cốt dừa: 2 thìa canh
+ Tôm sú: 300g
+ Hành củ, muối tiêu, bột nêm, rau mùi, cần tây
Cách làm tôm hấp dừa ngon
Thay vì làm những món quen thuộc là tôm hấp bia, hôm nay bạn có thể đổi vị một chút với cách làm tôm hấp trái dừa xem cách nào ngon hơn nhé.
Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ.
Dừa khoét khoanh tròn và lấy nước dừa. Nếu muốn trang trí tôm với vỏ dừa bạn có thể giữ vỏ dừa lại.
Tôm rửa sạch, cắt vỏ và để ráo nước.
Rau mùi nhặt sạch rễ và để nguyên cọng.
Chuẩn bị xong, cho chút dầu ăn và phi thơm hành khô cho dậy mùi, đổ 1 bát nước con dừa tươi vào, thêm 2-3 thìa canh nước cốt dừa, thêm chút bột nêm, tiêu để nước dừa thêm đậm đà, đun sôi thì thả tôm vào đảo đều. Khi thấy tôm có màu đỏ thì đun thêm 1-2 phút nữa thì tắt bếp.
Cách làm tôm hấp dừa khác: Xếp tôm vào vỉ hấp rồi lấy hỗn hợp nước dừa tươi và nước cốt dừa đã pha gia vị tưới đều nhiều lần.
Xếp tôm vào vỏ trái dừa tươi, trang trí thêm với rau mùi. Nước sốt tương bạn có thể đổ vào lòng quả dừa tươi.
Khi ăn món ngon tôm hấp nước dừa, bóc tôm ăn kèm với nước sốt, rau thơm. Ngoài ra, bạn cũng có thể chấm muối tiêu vắt chanh hay tương ớt, tùy khẩu vị của bạn.
Mách nhỏ cho cách nấu tôm hấp nước dừa ngon
– Trong quá trình đun tôm không nên đậy vung khiến tôm bị ai.
– Bạn có thể cho thêm vài củ xả để tôm ngon hơn, tôm hấp xả cũng rất thơm và ngon.
– Tôm hấp nước cốt dừa không nên cho quá nhiều nước cốt dừa sẽ làm món ăn bị ngán
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan
