1
Cách chế biến gà xào sả ớt là món ăn quen thuộc đối với nhiều gia đình. Món gà xào sả ớt rất thích hợp cho những bữa cơm tối, vừa đơn giản lại không mất nhiều thời gian chế biến. Vị cay cay của ớt, vị thơm nồng sả sẽ kích thích vị giác khiến bạn ăn ngon miệng hơn. Cách làm gà xào sả ớt ngon mà không mất thời gian sẽ được 7monngonmoingay.com giới thiệu đến các bạn qua bài viết sau đây.
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 1 nửa con gà+ 1 nửa củ hành tây
+ 70ml nước dừa
+ 2 tép tỏi
+ 1 thìa cà phê nước mắm
+ 1 thìa cà phê bột bắp
+ 2 cây sả
+ 5 quả ớt
+ 2 thìa cà phê nước tương
+ 1 thìa cà phê muối
+ 1 nửa thìa cà phê hạt tiêu
+ hành lá
Cách chế biến gà xào sả ớt
Bước 1 : Chuẩn bị sẵn hành tây, ớt, sả, tỏi, hành lá. Bóc vỏ hành tây sau đó rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Ớt bỏ cuống, rửa sạch, sau đó 2 quả thái lát mỏng, 3 quả băm thật nhuyễn. Sả cũng rửa sạch rồi băm nhuyễn. Tỏi bóc vỏ rồi băm nhỏ. Hành lá cắt khúc.
Bước 2 : Thịt gà rửa sạch, cắt miếng vừa ăn sau đó ướp thịt gà với tỏi băm, ớt băm, nước tương, nước mắm, bột bắp, muối, hạt tiêu trong khoảng 20 phút cho thịt gà thấm gia vị.
Bước 3 : Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào rồi đun cho sôi dầu ăn thì trút thịt gà đã ướp gia vị vào xào qua rồi đổ ra đĩa. Tiếp tục cho thêm dầu ăn vào và phi sả cho đến khi thơm thì đổ thịt gà lại xào thêm 5 phút cho thịt gà chín. Sau đó đổ nước dừa, hành tây vào đun thêm 1 phút. Cuối cùng bỏ hành lá vào rồi tắt bếp.
Hương vị đậm đà của món gà xào sả ớt vô cùng thơm ngon hấp dẫn mà bạn không thể từ chối chỉ muốn ăn thêm bát nữa.
Trên đây là cách chế biến gà xào sả ớt vừa đơn giản lại ngon miệng. Vì có nước dừa nên món ăn sẽ có thêm vị thanh ngọt và hương thơm dậy mùi cực quyến rũ. Chúc các bạn có một bữa tối ngon miệng cùng với món gà xào sả ớt.
