1
Súp gà ngô non là món ăn rất thích hợp để ăn nhẹ, mùi vị thơm ngọt, dễ tiêu hóa lại nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể. Súp ngô tôm, súp ngô kem, súp sua ngô non,…đều là những món được chị em nội trợ rất tin dùng vì tính dinh dưỡng cũng như hương vị tuyệt vời. Cách làm món súp gà ngô non tuy hơi tốn thời gian chế biến nhưng cách làm lại khá đơn giản, chị em có thể cùng thử làm xem thế nào nhé:
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 200g thịt gà lọc xương+ 1/2 chén ngô ngọt tách hạ
+ 1 củ cá rốt, thái hạt lựu
+ Tiêu
+ 1 ít hành xanh, 1 ít hành tây thái nhỏ
+ Nước dùng
Cách nấu súp gà ngô non:
– Lọc phần mỡ và da ở ức gà rồi đem rửa sạch.
– Đun sôi dầu rồi cho hành tây băm nhỏ vào đảo khoảng 2-3 phút, cho tiếp tỏi và gừng băm nhỏ vào đảo cùng. Khi hỗn hợp dậy mùi thơm lừng thì cho thịt gà vào.
– Thêm nước dùng vào đun với thịt gà, khi sôi thì vặn nhỏ bếp, nấu chừng 10 phút.
– Khi nấu xong, vớt thịt gà ra đĩa chờ thịt gà nguội.
– Khi gà đã nguội thì dùng tay xé sợi nhỏ vừa ăn.
– Thả ngô non vào nồi nấu đến khi chín mềm, nêm thêm đường, tiêu, muối, chút dấm, dầu mè và xì dầu cho vừa miệng.
– Tách phần lòng trắng trứng rồi đánh cho tan, đổ vào nồi nấu súp, vừa đổ vừa khuấy đều nồi súp, khuấy thật nhẹ tay.
– Cho 1 thìa bột năng vào chút nước rồi khấy đều, tiếp tục đổ vào nồi súp.
– Khi súp sánh lại thì cho thịt gà đã xé vào, thả hành lá và rắc tiêu rồi khuấy đều, tắt bếp là hoàn thành.
Món súp gà ngô này cực thơm ngon, hương vị hấp dẫn, trang trí cũng bắt mắt có thể dùng làm bữa ăn khai vị, ăn sáng, cho trẻ ăn dặm cũng cực ngon nhé. Chúc các bạn thành công nha!
