1
Cách làm sushi chay không chỉ khiến món ăn có hương vị mà đến cách trình bày cũng giống như món sushi chính hiệu, thơm ngon đến khó cưỡng.
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Ngô bao tử: 5 bắp+ Dưa leo: 1 quả
+ Nấm đùi gà: 5 cây
+ Đậu phụ rán: 1 bìa
+ Cà rốt: 1 củ
+ Cơm gạo dẻo
+ Lá rong biển
+ Gia vị cơ bản
+ Tỏi tây: 1 khúc
Cách làm sushi chay đơn giản mà ngon
Đun sôi nước rồi cho đậu phụ rán vào trụng qua, dùng khăn sạch thấm khô rồi cắt miếng mỏng.
Nấm đùi gà + cà rốt + dưa leo + bắp non đem thái sợi.
Đánh tan 1 thìa đường + ½ thìa muối + 2 thìa giấm trong bát nhỏ, để riêng.
Phi thơm tỏi tây rồi cho cà rốt vào xào chín thì thêm dưa leo + bắp + nấm xào lên, nêm thêm gia vị cho vừa ăn.
Xào chín rồi ta rắc vào chảo 1 thìa vừng trắng rồi tắt bếp.
Sau khi cơm nấu xong và để nguội thì cho vào 1 thìa giấm và 1 thìa vừng, trộn đều. Cách làm cơm sushi ngon là dùng loại gạo Nhật hoặc gạo dẻo nhưng không ướt, khi nấu nên cho ít nước để cơm xuê xuê, như vậy sẽ ngon hơn hẳn.
Cách cuộn sushi được thực hiện như sau:
Trải một miếng màng bọc nilon thực phẩm hoặc mành tre rồi cho lá rong biển lên, dàn cơm đều khắp mặt rong biển, nhớ chừa lại một khoảng ở mép, cho rau lên trên và cuộn chặt tay.
Nhúng dao qua dầu rồi cắt sushi thành khúc vừa ăn. Cách làm sushi chay thường không cần loại nước mắm quá cầu kì, bạn có thể dùng nước sốt chua ngọt để chấm cho rau đậm đà hơn.
Cách làm sushi đơn giản nên bạn có thể chế biến dễ dàng mà không gặp khó khăn nhiều dù chỉ mới làm lần đầu đâu nha!
