1
Cách làm phở gà trộn với hương vị chua chua ngọt ngọt rất dễ ăn, phở gà trộn xứng đáng là một món ăn ngon để các bạn đổi món cho gia đình mình vào dịp cuối tuần đấy! thật tuyệt vời khi bạn có thể tự tay làm phở gà trộn tại nhà để chiêu đãi cho cả nhà đấy. Cách làm phở gà trộn ngon không khó như bạn nghĩ đâu cùng bắt tay vào làm món phở gà trộn ngay nào!
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Gà luộc – bạn có thể dùng gà luộc thừa từ bữa trước (nhưng đảm bảo không bị ôi thiu nhé)+ Phở khô (hoặc phở tươi)
+ Hành khô
+ Nước tương tỏi ớt, đường
+ Rau húng thơm, rau mùi, một vài quả quất hoặc chanh
+ Lạc rang, đậu nành sấy giòn
Cách làm món phở gà trộn:
Bước 1: Đầu tiên bạn phân loại thịt gà: miếng nạc, nhiều thịt thì bạn lọc lấy thịt, bỏ xương nhé. Sau đó đem xé nhỏ. Các miếng như đầu, cổ, cánh… và xương bạn đã lọc cho vào một cái nồi nhỏ, bạn đổ nước lạnh vào đun sôi, sau đó hạ lửa nhỏ và bạn đun khoảng cỡ 30 phút để lấy nước dùng gà nhé.
Bước 2: Đối với rau thơm, rau mùi đem rửa sạch, rồi thái nhỏ. Đối với lạc bạn đem rang và đậu nành sấy loại bỏ vỏ đi, sau đó tách đôi các hạt hoặc đem đập dập. Hành khô bạn đem đi phi thơm, giòn nhé.
Bước 3: Bạn pha nước dùng cho món phở gà trộn như sau: 1 bát to nước dùng gà cộng với 2 muỗng canh nước tương + 1 thìa cà phê đường + thêm 1 thìa cà phê cốt chanh/ quất ( theo khẩu vị). Phở khô các bạn đem rửa qua nước lạnh một lượt rồi đem trần với nước nóng đun sôi trong nồi để cho sợi phở chín mềm, sau đó bạn vớt ra rá sạch cho ráo nước.
Bước 4: Bạn cho phở lên đĩa, rồi cho rau và thịt gà xé nhỏ lên trên, sau đó bạn rắc hành khô và lạc và đậu nành, rưới thêm nước dùng lên trên và trộn đều để ăn nhé. Nếu bạn ăn cay hãy thêm ít chút tương ớt.
Với hương vị chua chua ngọt ngọt rất dễ ăn, phở gà trộn xứng đáng là một món ăn ngon để các bạn đổi món cho gia đình mình vào dịp cuối tuần đấy! Còn chờ gì nữa hãy bắt tay vào làm món phở gà trộn cho gia đình mình thưởng thức.Chúc bạn thành công, ngon miệng với phở gà trộn nhé!
