1
Bạch tuộc chiên bơ
Chuẩn bị: 10 phút
Thực hiện: 10 phút
Thịt bạch tuộc có giá trị dinh dưỡng cao, và loài vật này được đánh giá rất cao cả trong khoa học hiện đại lẫn y học cổ truyền. Điều lý thú là loài động vật này có đến... 3 trái tim và dòng máu màu xanh do haemocyanin hoà tan trong huyết tương.
Thành phần
500 g bạch tuộc
100 g bột chiên xù
1 thìa cà phê muối
1/2 thìa cà phê bột ngọt
1/2 thìa cà phê tiêu
Rau răm
Xốt hải sản
Dầu ăn, bơ
Hướng dẫn
1. Bạch tuộc làm sạch, để nguyên con ướp với tiêu, muối, bột ngọt, để thấm khoảng 10 phút.
2. Cho dầu ăn,bơ vào chảo, đun nóng già. Trút bột chiên xù ra đĩa, thả bạch tuộc vào áo qua một lớp bột, thả vào dầu chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu. Dọn dùng nóng với xốt hải sản và rau răm.
