1
Pasta có lẽ là một trong số loại "mì" đa dạng về công thức chế biến nhất mà mình từng biết. Đôi khi chỉ là thay đổi một, hai nguyên liệu, hay việc sử dụng những loại lá thơm khác nhau là đã tạo ra sự khác biệt rồi. Nhiều khi một đĩa pasta để ra nhìn giống nhau nhưng khi ăn mới thấy rõ được sự khác biệt.
Lần này mình làm pasta với đủ 3 loại ớt chuông xanh đỏ vàng. Cà chua và tomato puree được sử dụng triệt để. Mình thường dùng thêm puree vì ít khi mình mua được cà chua chín đỏ mọng đẹp nên phải dùng thêm puree để màu sắc của nước sốt cà được đẹp hơn. Có thể chỉ dùng đơn giản 1 loại herb hoặc kết hợp nhiều loại với nhau để tạo ra những mùi thơm khác lạ. 
