1
Sơ chế :
Táo tươi rưa sạch, để ráo, phơi khô khoảng 3 nắng.
Cắt quả táo theo chiều ngang .
Ngâm với đường theo tỉ lệ : táo : đường : 2:1 (kg) . Khi cho đường vào nên cho mộ lớp táo đến một lớp đường .
Ngâm khoảng 2 tuần nếu bạn thấy quả táo bắt đầu nổi lên trên nước đường như thế là được.
Ngâm táo với đường trong 3 tháng( cũng có thể hơn), sau đó bạn chắt nước đường ra và cho rượu vào với tỉ lệ như cách 1.
Ngâm ít nhất 3 tháng để cso được hương vị ngon hơn, ngâm càng lâu càng tốt.
