1
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 100 gram thịt bò+ 2 quả mướp đắng
+ 1 miếng gừng nhỏ
+ Gia vị
Thực hiện:
Bước 1:
– Thịt bò thái miếng mỏng, to bản, ướp cùng gừng đập dập + 1 thìa cafe gia vị
Bước 2:
– Mướp đắng rửa sạch, cắt đôi, bỏ ruột rồi thái thành lát mỏng.
– Đun sôi nồi nước rồi cho mướp đắng vào trần sơ, vớt ra ngâm nước lạnh để mướp giữ được độ xanh, giòn.
Bước 3:
– Cho chút dầu vào chảo, đun nóng rồi cho thịt bò vào xào săn, xúc ra để riêng.
– Xào mướp đắng, nêm gia vị cho vừa miệng, khi mướp gần chín thì thêm thịt bò vào đảo lẫn.
Bày ra đĩa và dùng nóng.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm thịt bò xào mướp đắng ngon bổ này nhé!
