1
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Sữa đặc: 1/2 ống (sữa ông thọ)+ Sữa tươi: 1 túi (có đường hoặc không đường)
+ Sữa chua: 2 hộp
+ Đường, hoa quả tùy thích
Cách thực hiện
+ Bước 1: chuẩn bị nguyên liệu
– Cho sữa đặc, sữa tươi vào một âu lớn, quấy đều. Nếu thích ngọt cho thêm đường, thích ăn với trái cây thì tùy chọn loại quả rồi thái nhỏ hạt lựu và quấy đều
– Sau đó, đun nóng hỗn hợp đến khi thấy sữa sủi bọt lăn tăn thì giữ nhiệt. Nếu dùng lò vi sóng thì cho vào khoảng 3 – 5 phút.
– Tiếp đến, cho sữa chua vào để lên men.
+ Bước 2: ủ men
– Đây là bước quan trọng nhất đảm bảo sữa chua thành công hay không.
– Bạn có thể đổ sữa chua vào các hộp nhỏ, rồi xếp vào hộp xốp, hộp giữ nhiệt và đổ nước nóng già (60 – 70 độ) vào 1/3.
– Hoặc bạn có thể dùng nồi cơm điện, áp suất để giữ nhiệt nhé.
– thời gian: ủ từ 6 – 7 tiếng (để qua đêm)
– Khi sữa chua đặc sệt, không chảy là được.
+ Bước 3: để lạnh
– Bạn có thể để ngăn lạnh hoặc ngăn mát để sữa chua ăn ngon hơn nhé.
3 bước đơn giản trong cách làm yaourt ngon bổ dưỡng cho gia đình. Chúc bạn thành công với cách làm sữa chua ngon đơn giản như trên.
