1
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 200gr đậu đen và đậu đỏ+ 200gr nha đam
+ 200gr đường
+ 20gr bột thạch hoặc bột rau câu
+ Nước cốt dừa
+ Dầu chuối
Cách nấu chè đậu đen nha đam là loại chè truyền thống của người dân Việt Nam, là món ăn giải nhiệt được nhiều người ưa chuộng. Chè đậu đen vốn là thứ chè mát lành mà chúng ta hay ăn nhất trong những ngày nóng bức. Những món chè ngon như chè đậu đen nước cốt dừa, chè đậu đen bột lọc, chè đậu đen bột khoai cũng có thể cho thêm thạch và nha đam. Hãy cùng 8 món ngon mỗi ngày xem mùi vị của chè đậu đen được biến tấu hấp dẫn thế nào nhé!
Chuẩn bị:
Cách nấu chè đậu đen nha đam thơm ngon đơn giản dễ làm:
Đậu đem ngâm nước khoảng 4-5 tiếng cho nở mềm. Sau đó đãi rửa sạch rồi cho vào nồi, đổ ngập nước và hầm chín mềm.
Sau đó vớt lấy phần đậu chín đem xào với đường cho ngấm. Nếu nước cạn thì lại cho thêm chút nước hầm đậu.
Nha đam gọt thật sạch phần vỏ xanh, thái miếng nhỏ.
Rửa sạch nhớt nha đam rồi ngâm vào chậu pha nước muối loãng.
Rửa sạch nha đam lần nữa rồi ướp nha đam với đường.
Trộn rồi hòa tan bột thạch với phần đường còn lại và 500ml nước. Cho nồi thạch lên bếp đun sôi trong khoảng 3-4 phút. Khuấy đều để bột tan hết nhé!
Cho vào nồi thạch một ít nước cốt dừa, quấy đều cho nước cốt dừa hòa đều vào thạch rồi tắt bếp. Để thạch nguội hẳn thì dùng dao cắt miếng nhỏ.
Đổ đầu xào đường cùng nha đam vào nồi nước hầm đậu. Đun sôi trở lại rồi tắt bếp, để cho chè thật nguội.
Khi ăn, múc chè ra từng bát hoặc cốc, thêm dầu chuối cho thơm. Bạn có thể để chè trong tủ lạnh hoặc thêm đá viên bào nhỏ để ăn kèm với chè. Chè đậu đen ngọt mát, thêm nha đam giòn giòn, sật sật càng ngon hơn nữa.
Với cách nấu chè đậu đen nha đam đơn giản dễ làm mà mình đã giới thiệu, ngoài ra các bạn cũng có thể chế biến món chè đậu đen này theo cách khác như đậu đen nấu với đậu đỏ. Quan trọng các canh thồi gian nấu sao cho mềm, nhanh chín mà ngon. chỉ với những nguyên liệu đơn giản dễ kiếm trong cuộc sống và kết hợp một chút khéo léo là bạn đã có một món chè ngon và thanh mát cho cả gia đình vào những ngày cuối tuần. Chúc các bạn ngon miệng với món chè đậu đen nha đam mát lạnh này nhé!
