1
1
- Nếp ngâm qua đêm, sáng dậy vo sạch, đổ ra rổ để ráo. Đậu phộng hầm mềm. Gấc tách ra, cho một ít rượu trắng vào.
2
- Cho nếp vào gạo đều với nhau cho thịt quả gấc dính đều vào nếp. Trộn đậu phộng cho đều vào nếp. Trộn thêm muối, đường vừa ăn vào hỗn hợp nếp, gấc, đậu phộng.
3
- Cho vào xửng hấp 20 phút, giở nắp ra rưới đều nước cốt dừa lên. Vừa rưới vừa trộn cho đều. Hấp thêm 5 phút cho nước cốt dừa thấm vào hạt nếp
4
- Nhấc xuống cho ra dĩa, dùng nóng.
