1
1
Trộn vỏ chanh vàng vào trứng. Đánh bông lòng trắng trứng.
2
Trộn bột mỳ vào hỗn hợp trứng. Trộn lòng trắng trứng đã đánh bông vào nhẹ tay, sau đó cho bơ chảy vào trộn đến đều, đổ vào khuôn cupcake/muffin.
3
Nướng 175 độ C trong 15 phút, lấy ra để nguội.
4
Thái vụn sô-cô-la, cho vào đun trong bát thuỷ tinh trên nồi nước sôi liu riu, bát không chạm nước. Khi sô-cô-la tan chảy, đổ kem tươi vào đun, đảo cho quyện lại. Đổ sô-cô-la lên bánh, trang trí bằng hạt óc chó và hạnh nhân giã vụn.
