1
1
- Bò đùi cắt khối vuông 2 cm
2
- Nấm mỡ cắt đôi trụng sơ qua nước sôi vớt ra ra để ráo.
3
- Hạt dẻ cắt đôi.
4
- Hạt điều cắt đôi.
5
- Olive đen cắt đôi.
6
- Củ hành tây cắt miếng vuông 2cm.
7
- Ngò tây băm nhỏ.
8
- Cho ít dầu vào chảo khi dầu nóng giảm lửa nhỏ cho tương ớt tỏi vào xào thơm, kế đến cho hổn hợp các thành phần của Sauce vào nấu sôi sắc sệt lại.
9
- Bò đã cắt vuông đem ướp tất cả thành phần của tẩm ướp vào trộn đều để khoảng 10 phút cho thắm gia vị.
10
- Sau đó cho vào chảo dầu nóng xào cho vừa chín, kế đến cho củ hành tây, nấm mở, hạt dẻ, olive vào xào khoảng 1 phút, rồi cho hổn hợp sauce đã nấu ở bước 2 vào xào cho đến khi nóng đều.
11
- Trình bày: Cho thức ăn ra dĩa gang đã đốt nóng rắt hạt điều và ngò tây lên mặt.
