Bánh Trung thu hoa cúc vừa đẹp vừa ngon

quangpham quangpham @quangpham

Bánh Trung thu hoa cúc vừa đẹp vừa ngon

16/08/2015 12:00 AM
195

1

Làm phần bột nước:Cho bột, đường và bơ và tô trộn. Từ từ thêm nước vào, trộn đều tới khi được hỗn hợp bột dạng khối đồng nhất, mềm nhưng không dính tay. Nhào tới khi được hỗn hợp bột mịn. Tuỳ vào độ hút nước của bột mà bạn có thể tăng hay bớt nước.
Bánh Trung thu hoa cúc vừa đẹp vừa ngon

2

 Bao kín bột bằng màng bọc thực phẩm, để riêng.
Bánh Trung thu hoa cúc vừa đẹp vừa ngon

3

Làm phần bột màu:Cho bột vào tô, thêm bơ đã cắt từng miếng nhỏ vào, bóp đều cho bơ hoà vào bột, nhồi đến khi thành hỗn hợp mềm dẻo, nếu phần bột bơ mềm quá bạn cho vào tủ lạnh 1 lát cho phần bột bơ cứng lại bằng với độ dẻo của phần bột nước.
Bánh Trung thu hoa cúc vừa đẹp vừa ngon

4

Chia phần nhân thành 10 phần đều nhau.
Bánh Trung thu hoa cúc vừa đẹp vừa ngon

5

Chia bột màu thành 4 phần bằng nhau và pha màu tuỳ thích.
Bánh Trung thu hoa cúc vừa đẹp vừa ngon

6

Vê từng viên bột màu thành sợi dài, cán phần bột nước thành 1 miếng to, mỏng, xếp phần bột màu lên, gấp 3 lại và cán mỏng.
Bánh Trung thu hoa cúc vừa đẹp vừa ngon

7

Sau khi đã cán mỏng miếng bột, gấp lại làm ba, quay miếng bột 90 độ và tiếp tục cán mỏng.
Bánh Trung thu hoa cúc vừa đẹp vừa ngon

8

Lặp lại động tác như bước 7, gấp bột lại làm 3, quay bột theo hướng 90 độ và tiếp tục cán mỏng. 
Bánh Trung thu hoa cúc vừa đẹp vừa ngon

9

Cuộn tròn miếng bột lại. 
Bánh Trung thu hoa cúc vừa đẹp vừa ngon

10

Cắt bột thành 10 phần đều nhau.
Bánh Trung thu hoa cúc vừa đẹp vừa ngon

11

Đè dẹp cục bột, cán mỏng và cho phần nhân vào, bọc lại.
Bánh Trung thu hoa cúc vừa đẹp vừa ngon

12

Làm lần lượt cho đến hết chỗ nhân và bột. 
Bánh Trung thu hoa cúc vừa đẹp vừa ngon

13

Bột sau khi đã bọc nhân, đè bột cho dẹp xuống, nếu muốn độ tròn của hoa bằng nhau, bạn cho bột vào cái nắp lọ vừa ý, cho từng cục bột vào và ấn dẹp nhẹ tay. Dùng kéo cắt bột thành 8 cánh hoa đều nhau.
Bánh Trung thu hoa cúc vừa đẹp vừa ngon

14

Dùng tay xoay từng cánh hoa cho đứng lên, để phần nhân trong cánh nằm ngang.
Bánh Trung thu hoa cúc vừa đẹp vừa ngon

15

Dùng cọ phết trứng lên phần nhuỵ hoa, rắc chút mè đen hay mè trắng tuỳ thích làm nhụy. 
Bánh Trung thu hoa cúc vừa đẹp vừa ngon

16

Cho vào lò nướng 180 độ C trong vòng 25 - 30 phút là được.
Bánh Trung thu hoa cúc vừa đẹp vừa ngon

17

Cũng là bánh Trung thu, nhưng với chút biến tấu bạn có thể mang sắc thu vào nhà với những bông hoa cúc vàng rực rỡ. Đêm Trung thu của bạn và gia đình sẽ ấm cúng hơn với những bông hoa đủ sắc màu. Hoặc bạn có thể làm loại bánh vừa đẹp vừa ngon này để tặng bạn bè hoặc người thân, mọi người sẽ rất thích đó!Chúc các bạn thành công và có một mùa Trung thu đầy ý nghĩa!
Bánh Trung thu hoa cúc vừa đẹp vừa ngon
Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý