1
Mất ngủ là căn bệnh phổ biến hiện nay. Rất nhiều người không ngủ được hoặc ngủ rất ít, ngủ không yên hoặc nửa tỉnh nửa mơ, hoảng hốt trong giấc ngủ,… Sau mỗi đêm mất ngủ, con người cảm thấy mỏi mệt, uể oải, làm việc không có năng suất. Đối với người mất ngủ nặng, sức khoẻ sa sút, tâm tính thay đổi, ngày càng trở nên khó tính. Có nhiều nguyên nhân mất ngủ và bệnh này có thể được điều trị bằng các món ăn.
Bạn chỉ cần điều chỉnh chế độ ăn uống, sinh hoạt một cách khoa học, không nên lạm dụng thuốc ngủ. Việc tập thể dục, đi bộ, xoa bóp và thường xuyên dùng các món cháo, canh thuốc sẽ giúp thần kinh ổn định, giấc ngủ sẽ trở lại với chúng ta. Sau đây là những món ăn chữa bệnh mất ngủ giúp an thần cực hiệu quả, dễ chế biến và sử dụng hầu như không có tác dụng phụ!
Người bị bệnh mất ngủ nên ăn gì
Canh vịt trắng, bí xanh, phục thần
– Nguyên liệu: Vịt trắng 1 con, bí xanh 500g, phục thần 30g, mạch môn 30g.
– Cách làm: Vịt mổ bỏ ruột làm sạch, chặt miếng cho vào nồi cùng túi vải đựng phục thần, mạch môn, nước, đun sôi một lúc, cho tiếp bí xanh thái miếng vào, đun đến khi thịt, bí chín nhừ nêm vị là được. Ngày ăn 2 – 3 lần.
– Công hiệu: bổ âm, an thần, thanh nhiệt, ninh tâm, chữa mất ngủ, thần kinh suy nhược.
Cháo long nhãn hạt dẻ
– Nguyên liệu: Long nhãn 15g, hạt dẻ đã bóc vỏ 20g, gạo tẻ 50g, đường một ít.
– Cách làm: Đập vụn hạt dẻ, đem nấu với gạo thành cháo; khi cháo chín tới cho long nhãn vào khuấy đều, đun sôi, cháo chín thì cho đường vào ăn.
Cháo trứng gà, hạt kê
Cháo trứng gà, hạt kê
– Nguyên liệu: Trứng gà 1 quả, hạt kê 100g.
– Cách làm: Hạt kê vo sạch đổ vào nồi với 1 lít nước, đun to lửa sau nhỏ lửa nấu thành cháo, khi cháo gần chín thì đánh trứng gà vào, đun tiếp một lúc nữa là được. Mỗi tối ăn 1 lần.
– Công hiệu: bổ tim, an thần, chữa thiếu máu, bồn chồn mất ngủ.
Cháo nhân táo chua, hạt kê
– Nguyên liệu: Hạt kê 100g, nhân táo chua 30g, mật ong 30g.
– Cách làm: Trước hết xay giã nhân táo chua thành bột. Hạt kê vo sạch, đổ vào nồi cùng với 1 lít nước, đun to lửa cho sôi, sau nhỏ lửa, khi cháo sắp chín đổ mật ong vào. Ngày ăn 2 lần.
– Công hiệu: bổ tỳ vị, an thần, chữa mất ngủ, ăn không ngon, đại tiện táo.
Canh thịt nấu hạt sen, khiếm thực
Canh thịt nấu hạt sen, khiếm thực
– Nguyên liệu: Thịt lợn 200g, hạt sen 50g, khiếm thực 50g, muối vừa đủ.
– Cách làm: Thịt rửa sạch cho vào nồi cùng hạt sen, khiếm thực, nước vừa đủ, nấu chín thành canh, cho gia vị, ăn trong ngày.
– Công hiệu: bổ thận cố tỳ, ninh tâm an thần, chữa tâm phiền mất ngủ, hồi hộp, lo âu, mộng mị, tiểu đêm nhiều.
Canh hến nấu bách hợp, ngọc trúc
– Nguyên liệu: Thịt hến 50g, bách hợp 30g, ngọc trúc 20g, muối, bột ngọt vừa đủ.
– Cách làm: Thịt hến rửa sạch, thái nhỏ, bách hợp, ngọc trúc rửa sạch cho vào túi, tất cả cho vào nồi, đổ nước vừa đủ, đun to lửa tới sôi, rồi chuyển đun nhỏ lửa tới chín nhừ, bỏ túi thuốc, cho muối, gia vị, ăn kèm trong bữa, ăn thịt, uống canh.
– Công hiệu: bổ âm, dưỡng tâm, trị mất ngủ, khát nước, gan bàn tay bàn chân nóng.
Canh hạt sen
– Nguyên liệu và cách làm: Hạt sen 30g, nước vừa đủ nấu chín thành canh, cho gia vị vừa ăn. Ăn, uống trước khi đi ngủ khoảng 2 giờ.
– Công hiệu: bổ tỳ vị, an thần, làm ngủ ngon.
Canh hàu, thịt lợn
– Nguyên liệu: Thịt hàu tươi 150g, thịt lợn nạc 150g, gia vị vừa đủ.
– Cách làm: Thịt lợn rửa sạch, thái miếng, hàu làm sạch, cho thịt hàu cùng thịt lợn vào nồi, đổ nước vừa đủ, nấu canh, thịt chín thì cho gia vị là được. Ăn trong bữa cơm.
Nấm mèo hấp đường phèn
– Nguyên liệu: Nấm mèo đen 10g, nấm mèo trắng 10g, đường phèn 30g.
– Cách làm: Nấm ngâm cho nở, bỏ tạp chất, rửa sạch cho vào bát cùng đường phèn, nước vừa đủ, đem hấp hoặc chưng cách thủy khoảng 1 giờ. Ăn cả cái và nước.
– Công hiệu: bồi dưỡng cơ thể, giải độc, ngủ tốt.
Gà giò hầm long nhãn
– Nguyên liệu và cách làm: Gà giò 1 con làm sạch cho vào nồi với long nhãn 30g, một ít rượu, giấm, hành, gừng, muối, gia vị, đặt trên bếp hầm nhỏ lửa trong khoảng 1 giờ. Ăn trong ngày.
– Công hiệu: bổ tỳ vị, an thần, ngủ ngon.
Nước quả dâu, đường phèn
Nước quả dâu, đường phèn
– Nguyên liệu: Quả dâu tươi 50g, đường phèn vừa đủ.
– Cách làm: Quả dâu rửa sạch cho vào nồi, đổ nước vừa đủ, nấu chín cho đường vào đánh tan là được. Ngày dùng 1 thang.
– Công hiệu: bổ âm huyết, nhuận tràng, thông tiện, chữa mất ngủ do can thận âm hư, hay quên.
Nước cam thảo, tiểu mạch, táo tàu
– Nguyên liệu: Tiểu mạch 60g, cam thảo 6g, táo tàu 30g.
– Cách làm: Tiểu mạch xát vỏ, táo ngâm nở bỏ hạt, cho vào nồi cùng cam thảo, đổ nước vừa đủ, đun to lửa cho sôi rồi chuyển nhỏ lửa đun khoảng 1 giờ, chắt lấy nước, bỏ bã. Uống trong ngày.
– Công hiệu: bổ dưỡng tâm can, an thần định chí, chữa mất ngủ, hồi hộp, buồn chán, tinh thần hoảng hốt.
Lưu ý: Khi bị mất ngủ, cần lưu ý nên kiêng dùng các thứ có chất kích thích như: cà phê, thuốc lá, trà đậm và hạn chế thức ăn khô, cay, nóng quá và nếu bụng đầy khó ngủ không nên ăn no trước khi đi ngủ.
