Cách xào súp lơ với cà chua ngày rằm

21/08/2015 12:00 AM

271

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 búp súp lơ trắng cỡ 300 gam
+ 200 gam cà chua bi
+ 1 chai tương cà chua
+ 1 cây boa rô
+ 50 gam tương đậu nành
+ gia vị : muối, tiêu, đường, bột ngọt, dầu ăn, hạt nêm nấm

Súp lơ là loại thực phẩm giàu vitamin và chất khoáng và còn dễ dàng kết hợp làm món chay ngon mỗi ngày như súp lơ xào tỏi hay súp lơ xào thập cẩm. Do đó, món súp lơ xào cà chua thơm ngon, dễ chế biến cũng là lựa chọn hay cho bà nội trợ khi băn khoăn lựa chọn món xào chay ngon cho bữa cơm gia đình ngày rằm hay cuối tháng âm lịch.

Cách xào súp lơ với cà chua ngon

Trong bất kì món súp lơ xào trứng hay súp lơ xào thập cẩm, bạn nên chọn mua những búp súp lơ tươi, màu sắc trắng ngần rồi đem về chẻ nhỏ, ngâm vào nước muối pha loãng khoảng 20 phút. Riêng cà chua bi rửa sạch, cắt đôi từng trái cà chua cho vào chén riêng.

1420225274-suploxaocachua1

Tương tự cách làm súp lơ xào tỏi, bắt chảo lên bếp cho nóng rồi cho dầu ăn vào chảo chờ nóng 5 phút. Sau đó cho boa rô bào mỏng vào phi thơm rồi cho tương đậu nành vào xào cùng boa rô, nêm vào 3 muỗng sốt cà chua, 3 muỗng đường cát, chút xíu bột ngọt. Tiếp theo cho súp lơ, cà chua bi vào xào chung với hỗn hợp gia vị cho chín mềm thì tắt bếp.

sup_lo_xao_ca_chua2

Cách xào súp lơ với cà chua hoàn thành ít tốn thời gian, múc súp lơ xào cà chua ra dĩa, rắc chút tiêu cho dậy mùi món ăn rồi dọn dùng với cơm trắng ngon miệng vô cùng.

Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan