1
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 1 kg cá trứng+ 200 gam bơ nhạt
+ 1 củ tỏi
+ 100 gam bột chiên
+ 1 ít ớt bột
+ gia vị : muối, tiêu, bột ngọt, đường, nước mắm ngon
Thực đơn món ăn ngon thường ngày gồm những món ngon từ cá biển, các món ăn ngon từ thịt gà hay món ăn ngon từ thịt lợn đem đến sự thay đổi món ăn cho bữa cơm gia đình phong phú hơn. Tuy nhiên, món ngon với cá trứng đặc biệt thơm ngon mà lại giàu axit omega 3 tốt cho trí não cũng như sức khỏe con người. Cách làm món ngon từ cá trứng cực kì đơn giản, nhanh chóng mang đến món cá chiên giòn tan, nóng sốt.
Các món ngon từ cá trứng bằng cách chiên giòn
Trong cách chế biến món ngon từ cá biển, bạn cần xử lí cá trứng một cách khéo léo để cá trứng không cá mùi tanh sau khi chiên. Cá trứng chọn những con cá có mình sáng lấp lánh, mắt trong, mang đỏ đem về cắt bỏ vây, mang cá rồi moi bỏ ruột cá. Sau đó rửa cá trứng bằng nước muối pha loãng xong xả lại nước lạnh vài lần cho sạch. Để cá trứng hấp dẫn hơn sau khi chế biến thì bạn ướp vào cá trứng 1 muỗng ớt bột, tỏi băm nhỏ và chút xíu muối, cho cá thấm gia vị 20 phút trước khi chiên.
Món ăn ngon dễ làm từ cá trứng có cách chiên cũng rất đặc biệt sẽ làm cho cá trứng giòn tan, thơm ngon hơn cách chiên thông thường. Cá trứng sau khi chờ thấm gia vị thì lăn qua lớp bột chiên rồi cho vào chảo dầu nóng chiên giòn, gắp cá trứng ra dĩa có lót giấy thấm dầu. Tiếp theo bắt chảo lên bếp cho nóng rồi cho bơ vào chảo chờ tan chảy hoàn toàn thì cho tỏi băm nhỏ vào phi thơm, cho cá trứng đã chiên giòn vào chảo bơ tỏi cho cá trứng thấm bơ thơm ngon hơn.
Cách làm món ngon từ cá trứng đơn giản, cá trứng vừa chiên bơ xong cho vào dĩa rau xà lách rồi dọn dùng nóng với cơm trắng và nước mắm chua ngọt rất đúng điệu.
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan
