1
Món ăn có đậu phụ dường như đã trở nên món ăn thân quen với mọi người trong bữa cơm hàng ngày phải không? là một trong những thực phẩm lành mạnh nhất, rất dễ ăn và nhận được sự yêu thích của rất nhiều người. Có rất nhiều lý do để thực phầm này góp mặt nhiều hơn trong gia đình đó là: Ngon, bổ, rẻ, dinh dưỡng cao và rất ít calo.
Đậu phụ và trứng là 2 nguyên liệu hết sức quen thuộc, nhưng với cách biến hóa này, hẳn bạn sẽ ngạc nhiên lắm cho xem. Bạn hãy thử biến tấu món đậu phụ thành đậu phụ rán trứng để thay đổi khẩu vị cho gia đình nhé, làm cho bữa ăn trở nên phong phú hấp dẫn hơn mà không cảm thấy nhàm chán và ngán đối với các món ăn từ thịt cá. Đảm bảo sẽ đưa cơm lắm nhé, chẳng mấy chốc nồi cơm nhà bạn sẽ nhanh hết veo bởi hương vị thơm ngon và đặc trưng hấp dẫn như thế này. Mon ăn này có vị béo, ngọt mát, càng ăn càng ghiền gây kích thích vị giác. Nguyên liệu và cách làm cũng cực kì đơn giản chỉ cần bạn bỏ chút thời gian ra là đã có một món ăn ngon và hấp dẫn để chiêu đãi cả gia đình trowng bữa cơm chiều, ngon miễn chê luôn đấy nhé. Tuy vậy để làm món đậu phụ rán trứng thơm ngon hấp dẫn không phải ai cũng biết. Hãy cùng chúng tôi làm món đậu phụ rán trứng thơm ngon đúng điệu nhé !
Cách Làm Món Đậu Phụ Rán Trứng
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 2 bìa đậu phụ dày (hoặc 6-8 bìa đậu phụ thường)
- 3-4 quả trứng gà
- 1/2 củ hành tây, xắt hạt lựu
- 30g ớt bột Hàn Quốc
- 30ml xì dầu
- 30ml tương cà chua Hàn Quốc
- 2 tép tỏi, băm nhuyễn
- Gia vị: tiêu, muối, đường, dầu vừng, dầu hạt cải
Các bước thực hiện:
Bước 1:
Đầu tiên, nếu mua đậu phụ miếng to, bạn cắt đậu thành từng miếng nhỏ sao cho đẹp mắt để món ăn trông thẩm mĩ hơn.
Bước 2:
Ướp đậu với một ít muối, sau đó để sang 1 bên để cho thấm đều gia vị khi ăn sẽ đậm đà hơn rất nhiều.
Bước 3:
Để làm phần sốt, bạn trộn ớt bột, hành tây, vừng, xì dầu, tương cà, một ít đường và tiêu vào trong 1 tô.
Bước 4:
Thêm khoảng 1/2 bát nước rồi trộn đều lên.
Bước 5:
Bây giờ chúng ta sẽ rán đậu nhé! Thấm khô từng miếng đậu trước khi rán.
Bước 6:
Bạn cho đậu vào chảo dầu nóng già, rán mỗi mặt khoảng 3’, đến khi vừa chuyển vàng là được.
Bước 7:
Khi đã sôi, bạn đậy kín chảo lại rồi vặn nhỏ lửa, đun trong 10’ nữa. Sau 10’, bạn nêm nếm lại cho vừa miệng.
Bước 8:
Đập lần lượt trứng gà vào chảo rồi tiếp tục đun. Bạn chú ý nên dùng nắp đậy chảo lại sau khi cho trứng vào để phần lòng trắng vừa chín tới và lòng đỏ vẫn mềm nhé!
.jpg)
Bước 9:
Cuối cùng, khi trứng chín, bạn rắc thêm hành lá lên bề mặt nữa là xong.
Dùng ngay khi còn nóng với cơm thì tuyệt vời lắm đấy nhé !
Thông thường, mình hay làm trứng tráng thịt băm hay cà chua, lần này bạn hãy thử đổi món với đậu phụ rán trứng nhé, ăn béo ngọt mát rất đưa cơm. Đảm bảo cả gia đình bạn sẽ yêu thích món ăn này, hãy thêm vào thực đơn của gia đình bạn nhé !
