1
Đậu đen được biết đến như một món ăn không chỉ giải nhiệt cho những ngày hè nắng nóng, mà còn là một bài thuốc an thai vô cùng hiệu quả. Dinh dưỡng bà bầu với chè đậu đen đơn giản mà lợi ích vô cùng.
Dinh dưỡng bà bầu với chè đậu đen
Theo số liệu mà dinhduongbabau.vn cập nhật được, trong thành phần đậu đen có chứa hàm lượng dinh dưỡng rất cao như: protein 24.4 %, lipit 17.7%, glucid 53.3 %, hàm lượng acid amin và các acid béo chưa no cần thiết cho cơ thể cũng rất cao. Bên cạnh đó, trong đậu đen còn chứa rất nhiều loại vitamin như A, B1, B2, PP, C…cùng nhiều khoáng chất như Ca, P, Fe tốt cho sự phát triển não bộ của thai nhi và giúp tăng cường năng lượng cho các mẹ trong thời kỳ mang thai.
Dinh dưỡng bà bầu với chè đậu đen với tính bình, giải độc cơ thể
Đậu đen thường được chế biến dưới dạng nấu thành chè. Thai phụ không nên bỏ qua chế độ dinh dưỡng bà bầu với chè đậu đen ngọt lịm, mát lành và bổ dưỡng trong mùa hè này được. Theo y học cổ truyền, đậu đen là loại thực phẩm tính bình, mát, giúp thai phụ bổ huyết, trừ phong, thanh thấp nhiệt, lợi tiểu, giải độc, mát gan…Riêng chất đạm có trong đậu đen có vị đắng nhạt, tính hàn, có tác dụng giải trừ những lo lắng, ưu phiền trong suốt thời kỳ mang thai.
Dinh dưỡng bà bầu với chè đậu đen với cách chế biến đơn giản
Chính vì những tác dụng tuyệt vời trong dinh dưỡng bà bầu với chè đậu đen như thế, nên chúng tôi sẽ hướng dẫn bà bầu cách nấu chè đậu đen sao cho thật ngon để thưởng cho bản thân và cho cả gia đình trong thời tiết hanh nồng này nhé. Trước tiên, các mẹ chọn đậu đen hạt đều, vỏ mỏng, đen óng, rửa đậu khoảng 2 lần, rồi đem ngâm. Tiếp đến cho đậu vào nồi rang với lửa lớn khoảng 10 phút, tới khi bề mặt hạt đậu hơi nhăn lại rồi mới cho nước vào, đây là bí quyết giúp đậu đen nhanh nhừ, nước chè đen sánh đấy nhé. Khi hạt đậu đã mềm, cho đường một lát cho thấm rồi nhắc xuống.
Ngày hè, có một chén chè đậu đen nước cốt dừa có vị bùi bùi của đậu, ngọt thanh của nước và vị thơm thơm của dừa, dinhduongbabau.vn đảm bảo rằng, tinh thần của bà bầu sẽ phấn chấn hơn với món ăn dinh dưỡng bà bầu với chè đậu đen như thế này đấy.
