1
Chắc hẳn chúng ta ai cũng biết rằng bữa ăn sáng đóng vai trò cực kỳ quan trọng trong chế độ dinh dưỡng hàng ngày rồi phải không nào, tuy nhiên việc ăn sáng ở ngoài thường tốn kém và ít đảm bảo về vệ sinh an toàn thực phẩm. Do đó, việc “thủ” sẵn những công thức món ngon, dinh dưỡng, tiện dụng cho bữa ăn sáng sẽ là một bí kíp cơ bản để chị em phụ nữ chăm sóc sức khỏe cả gia đình vàcách làm bánh khoai tây thịt gà chiên giòn ngon, hấp dẫn, lạ miệng dưới đây sẽ là một sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng của gia đình bạn đấy.
Cách làm bánh khoai tây thịt gà chiên giòn
Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh khoai tây thịt gà chiên giòn
Khoai tây: 300g, bạn nên chọn loại khoai tây Đà Lạt còn tươi ngon để thực hiện cách làm bánh khoai tây thịt gà chiên giòn ngon đúng chuẩn nhé.
Thịt gà (Đã lấy hết xương): 200g.
Trứng gà: 2 quả, chọn trứng gà ta cho ngon và dinh dưỡng.
Bột mỳ: 100g.
Bột chiên giòn: 50g.
Cà rốt: 1 củ.
Rau mùi: 50g.
Gia vị: Hạt nêm, tiêu bột, muối, dầu ăn.
Sơ chế nguyên liệu làm bánh khoai tây thịt gà chiên giòn
– Thịt gà: Rửa sạch, băm nhỏ, ướp với 1 thìa hạt nêm, ½ thìa bột ngọt, ½ thìa tiêu trong 15 phút cho thịt gà ngấm gia vị đậm đà.
– Khoai tây: Gọt vỏ, vừa gọt vừa thả khoai tây vào chậu nước để khoai tây không bị thâm, giúp cho món bánh khoai tây thịt gà chiên giòn ngon và hấp dẫn hơn, rửa sạch, để ráo, thái khoai tây thành từng miếng nhỏ, cho vào nồi hấp chín. Khi khoai tây chín tới, bạn lấy ra, nghiền nát khoai tây khi còn nóng nhé.
– Cà rốt: Gọt vỏ, rửa sạch, bào nhỏ.
– Bột mỳ, bột chiên giòn: Rây nhẹ để bột được mịn màng.
– Trứng gà: Đánh tan với một ít muối.
– Rau mùi: Nhặt và rửa sạch, để ráo, thái nhỏ.
Thực hiện làm bánh khoai tây thịt gà chiên giòn
– Cho thịt gà đã ướp gia vị (không lấy nước ướp nhé), khoai tây nghiền nhỏ, cà rốt bào sợi, bột mỳ, bột chiên giòn, trứng gà đánh tan, rau mùi thái nhỏ cùng 1 thìa hạt nêm, 1/3 thìa muối, 1 thìa tiêu rồi trộn thật đều để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau giúp cho món bánh khoai tây thịt gà chiên giòn ngon hơn, tốt nhất bạn nên đeo bao tay để trộn nhé, để hỗn hợp trong 10 phút cho ngấm hoàn toàn gia vị.
– Xoa một ít dầu ăn vào tay rồi nặn hỗn hợp làm bánh khoai tây thịt gà chiên giòn thành từng viên tròn hay dẹt tùy theo sở thích của bạn, thực hiện lần lượt cho đến hết.
– Cho vào chảo một lượng dầu ăn vừa đủ, tốt nhất nên sử dụng chảo sâu lòng để có thể tiết kiệm lượng dầu ăn cần thiết phải sử dụng bạn nhé, đun dầu sôi nóng già, vặn lửa nhỏ để giữ nhiệt độ của dầu ăn ở mức vừa phải, giúp cho bánh khoai tây thịt gà chiên giòn ngon hơn. Cho từng cái bánh khoai tây thịt gà vào chiên vàng đều các mặt, đến khi bánh chín, vàng rộm, dậy mùi thơm thì bạn lấy ra cho vào đĩa có giấy thấm dầu 2-3 phút rồi bày ra đĩa, trang trí thêm ít dưa leo thái lát, rau mùi cho đẹp mắt nữa là cả gia đình bạn đã có thể thưởng thức món bánh khoai tây thịt gà chiên giòn ngon, hấp dẫn, bổ dưỡng này rồi.
– Cho tương ớt (hoặc tương cà) và sốt mayonnaise ra đĩa nhỏ để dùng kèm bánh khoai tây thịt gà chiên giòn nhé.
Yêu cầu và thưởng thức bánh khoai tây thịt gà chiên giòn
– Món bánh khoai tây thịt gà chiên giòn được trình bày rất đẹp mắt, có màu vàng rộm hấp dẫn, dậy mùi thơm quyến rũ người thưởng thức, rất ngon miệng, dùng kèm tương ớt + sốt mayonnaise vô cùng đậm đà, hợp vị.
– Với món bánh khoai tây thịt gà chiên giòn này bạn nên dùng ngay lúc nóng cho ngon, có thể dùng thêm sữa tươi, trái cây hay sinh tố để bữa sáng đầy đủ dưỡng chất và hoàn hảo hơn nhé.
Với cách làm bánh khoai tây thịt gà chiên giòn ngon, bổ dưỡng trên đây chắc chắn sẽ khiến bữa ăn sáng của gia đình bạn thêm phần thú vị, hấp dẫn hơn rất nhiều đấy. Bạn có thể dùng kèm món bánh này với sữa, sinh tố hay một số loại trái cây yêu thích để bữa sáng đầy đủ năng lượng cho ngày dài năng động nhé. Ngoài ra, để tiết kiệm thời gian, bạn có thể sơ chế các nguyên liệu từ tối hôm trước rồi bảo quản trong tủ lạnh, sáng dậy chỉ cần 15 phút chuẩn bị là đã có ngay món ăn sáng cho cả nhà rồi. Chúc bạn làm bánh khoai tây thịt gà chiên giòn ngon đúng chuẩn nhé!
