1
Hãy bổ sung vào bộ sưu tập học làm kem của bạn với cách làm kem khoai môn vô cùng hấp dẫn tại Dạy Làm Kem.
Các nguyên liệu cần chuẩn bị làm kem:
- Nữa ký khoai môn.
- 300g whipping cream.
- 250ml nước cốt dừa đóng lon.
- 200g đường cát trắng.
Cách làm kem khoai môn tại nhà:
- Cắt bỏ đầu và gọt vỏ khoai môn. sau đó cắt thành từng miếng vuông nhỏ.
- Hấp chín khoai môn bằng xửng.
- Nghiền nhỏ khoai môn đã chín ra. có thể nghiền vừa tay để có thể cảm nhận được miếng khoai môn bùi bùi khi ăn kem.
- Cho nước cốt dừa, kem tươi và đường vào khoai rồi trộn thật đều đến khi hỗn hợp hoà quyện hoàn toàn vào nhau.
- Mẹo nhỏ: để kem có màu tím hấp dẫn bạ có thể cho 2 giọt màu thực phẩm vào hỗn hợp. Hoặc cách tụ nhiên là dùng lá cẩm để có màu tím. Tuy nhiên, mùi vị của kem khoai môn sẽ bị ảnh hưởng và không còn tự nhiên nữa.
- Cho hỗn hợp vào máy làm kem và làm theo hướng dẫn của máy(thường là 30 phút). Sau đó cho vào tủ lạnh khoảng 3-4 giờ là dùng được.
- Nếu không có máy làm kem bạn cho hỗn hợp và tủ đá để đông. Cứ sau khoảng 30 phút. Bạn lấy kem ra rồi đánh bông lại để phần dăm đá tan đều với hôn hợp kem. Lặp lại bước trên 3-4 lần hoặc cho đến khi kem bông xốp hoàn toàn là được.
- Khi dùng kem. Bạn có thể mua bánh ốc quế làm đế kem rồi múc kem lên trên trang trí thêm tí đậu phộng rang giã nhỏ và sữa đặc là bạn sẽ có một cây kem ngon tuyệt và béo bùi thơm phức.
Kem tươi khoai môn khi ăn có vị bùi bùi thơm ngon của khoai hoà lẫn với vị béo của nước cốt dừa, sữa và vị tươi mát của kem tươi sẽ là món tráng miệng hấp dẫn cho mùa he này.
Chúc các bạn thành công!
