1
Khoai môn – một loại rau củ khá quen thuộc và gần gũi với chúng ta. Bạn đã được thưởng thức món mứt khoai môn thơm ngon, lạ miệng, hay món khoai môn hạt sẽ chiên xù mới lạ đầy hấp dẫn thì chắc hẳn sẽ không quên được cái vị bùi bùi, thơm thơm của khoai môn. Hãy cùng thay đổi khẩu vị của gia đình bạn trong những ngày hè nóng nực này với món kem khoai môn nhé. Khoai môn bùi thơm kết hợp với sữa dừa béo ngậy khiến món kem khoai môn trở nên vô cùng hấp dẫn. Cách làm kem khoai môn bùi thơm, hấp dẫn dưới đây sẽ giúp bạn trổ tài nhanh với gia đình, bạn bè nhé!
Nguyên liệu cho món kem khoai môn
400g gam khoai môn.
250 ml kem sữa tươi (hay còn gọi là whipping cream)
200 ml nước cốt dừa.
150gam đường kính
2 thìa café muối
Cách chế biến món kem khoai môn
Cũng giống như những món ăn khác từ khoai môn, đầu tiên bạn cần gọt vỏ khoai môn, cắt nhỏ.
Ngâm khoai môn vào nước muối pha loãng để khoai trắng hơn nhé! Bạn ngâm khoảng 15 phút thì vớt khoai ra, để ráo.
Tiếp theo, cho khoai vào nồi hấp chín. Vì khoai đã cắt nhỏ, rất nhanh chín nên bạ chỉ cần hấp khoảng 15 – 20 phút là đủ nhé!
Sau đó bạn lấy khoai ra tô lớn, dùng muỗng gỗ nghiền khoai, bạn chỉ cần nghiền thô (không cần nghiền mịn) để khi ăn có thể cảm nhận được miếng khoai môn bùi bùi.
Cho 150 gam đường, 200 ml nước cốt dừa và 250 ml kem sữa tươi vào phần khoai đã nghiền, trộn đều đều tay để đường tan hoàn toàn. Bạn càng trộn đều tay thì món kem khoai môn của chúng mình sẽ càng ngon nhé!
Cho hỗn hợp này vào hộp nhựa, để vào ngăn đá tủ lạnh 1 tiếng, sau đó lấy ra dùng muỗng trộn lại rồi cho kem vào ngăn đá tủ lạnh. Đợi cho đến khi kem đông hẳn là có thể thưởng thức được rồi. Cách làm này sẽ giúp cho món kem khoai môn của chúng mình sánh nhuyễn, thơm ngon hơn đấy.
Khi ăn, lấy muỗng múc từng viên kem ra ly và thưởng thức luôn cùng gia đình nhé!
Cách làm kem khoai môn trên đây thật đơn giản phải không bạn. Khoai môn bùi thơm kết hợp với sữa dừa béo ngậy khiến món kem khoai môn trở nên vô cùng hấp dẫn. Hãy cùng thay đổi khẩu vị của gia đình bạn trong những ngày hè nóng nực này với món kem khoai môn nhé.
Chúc bạn thành công với cách làm kem khoai môn bùi thơm, giải nhiệt ngày nắng!
