Những món ăn từ rau muống: Gỏi rau muống

seminoon seminoon @seminoon

Những món ăn từ rau muống: Gỏi rau muống

11/11/2015 12:00 AM
275

Gỏi rau muống

rau

Gỏi rau muống giòn ngon mà chế biến đơn giản.

Nguyên liệu: 

- Tôm sú 200g

- Thịt nạc 200g

- Rau muống non 500g

- Đường 50g

- Muối 1/2 muỗng càphê, chanh 2 trái, nước mắm 1 muỗng càphê, tỏi băm 1 muỗng cà phê, ớt băm 1/2 muỗng càphê, đậu phộng rang, 1 muỗng xúp.

Cách làm: 

- Tôm luộc bóc vỏ chừa đuôi. Thịt luộc chín cắt mỏng. Rau muống rửa sạch nhặt hết lá, thái sợi. 

- Ngâm rau với nước có hai muỗng càphê đường, 1 muỗng cà phê muối trong 20 phút cho rau dịu lại. Vớt ra để thật ráo. 

- Pha nước cốt chanh với hai muỗng xúp đường, 1/2 muỗng muối, nước mắm, tỏi, ớt, khuấy tan đều.Trộn đều với rau muống, tôm, thịt với hỗn hợp nước gỏi. 

- Bày gỏi ra dĩa rắc rau răm cắt nhỏ và đậu phộng giã nhuyễn lên mặt. Gỏi ăn với nước mắm pha chua ngọt và bánh phồng tôm.

Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý