Tuyệt chiêu làm nem chua tươi giòn ăn ngon hết ý

seminoon seminoon @seminoon

Tuyệt chiêu làm nem chua tươi giòn ăn ngon hết ý

22/12/2015 12:00 AM
917

Trong mâm cỗ ngày Tết mà có món nem chua tự làm tươi ngon, hấp dẫn đảm bảo ai cũng mê.

Tuyệt chiêu làm nem chua tươi giòn ăn ngon hết ý

Nguyện liệu: 600gr thịt heo nạc, 220gr bì, Gia vị: 1 muỗng cà phê tiêu hạt giã to; 1/2 muỗng cà phê bột hạt tiêu; 1 muỗng cà phê đường, 5-7 tép tỏi băm (đừng băm nhuyễn), Vài trái ớt cắt khoanh, 1 gói nem chua như trong hình.

Tuyệt chiêu làm nem chua tươi giòn ăn ngon hết ý

Bì heo rửa sạch luộc chín thái sợi nhỏ, để thật ráo nước. Nếu bạn mua bì làm sẵn thì bạn cũng cần luộc qua nước sôi 5 phút, sau đó vớt ra cho bì vào thau nước lạnh có đá cục cho bì được giòn.

Tuyệt chiêu làm nem chua tươi giòn ăn ngon hết ý

Thịt thấm khô (có thể rửa nhưng nhớ phải thấm thật khô nhé).

Tuyệt chiêu làm nem chua tươi giòn ăn ngon hết ý

Thái miếng rồi cho vào máy xay nhuyễn.

Tuyệt chiêu làm nem chua tươi giòn ăn ngon hết ý

Cho thịt vào bát tô, bọc màng bọc thực phẩm lại rồi cho vào ngăn đá để 30 phút.

Tuyệt chiêu làm nem chua tươi giòn ăn ngon hết ý

Qua 30 phút lấy thịt ra, cho tỏi băm, bì, ớt thái khoanh, gói bột nêm (gói bột nêm có gói nhỏ cho hết vào luôn), tiêu hạt giã to, bột tiêu....

Tuyệt chiêu làm nem chua tươi giòn ăn ngon hết ý

Trộn đều đến khi được hỗn hợp như thế này.

Tuyệt chiêu làm nem chua tươi giòn ăn ngon hết ý

Lấy 1 miếng màng bọc thực phẩm, lót trong 1 cái hộp. Sau đó cho thịt vào ấn thật chặt tay. (Nhớ là ấn chặt tay nhé các bạn) rồi gói kĩ lại cho vào ngăn mát tủ lạnh qua 24 tiếng nem sẽ có màu đỏ cực đẹp và rất vừa ăn. Có bạn hay để nem chua bên ngoài, nhưng mình thì cho vào ngăn mát tủ lạnh, nem không những vẫn ngon mà còn bảo đảm an toàn thực phẩm.

Tuyệt chiêu làm nem chua tươi giòn ăn ngon hết ý

Cắt nem từng miếng vuông vừa ăn, trang trí ớt xanh, đỏ, rồi ăn kèm rau đinh lăng, lá ổi... chấm tương ớt cho hấp dẫn.

Tuyệt chiêu làm nem chua tươi giòn ăn ngon hết ý

Hoặc cũng có thể cắt lát mỏng tùy ý thích của từng người, trang trí thêm cho đĩa nem thêm đẹp mắt. Chúc các bạn thành công!

Tuyệt chiêu làm nem chua tươi giòn ăn ngon hết ý
Tuyệt chiêu làm nem chua tươi giòn ăn ngon hết ý


Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
Gói nem như trong hình là cái j vậy b
hơn 1 tháng trước - Thích - Trả lời
Vay thit con song sao ban
hơn 1 tháng trước - Thích - Trả lời
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý