Bí quyết làm thịt viên chiên giòn tan, ngon miệng

Nhanluu1294 Nhanluu1294 @Nhanluu1294

Bí quyết làm thịt viên chiên giòn tan, ngon miệng

22/01/2016 12:00 AM
888
Bí quyết làm thịt viên chiên giòn tan, ngon miệng

Bạn đang băn khoăn không biết làm món gì cho bữa cơm bớt nhàm chán? Thịt viên chiên với lớp vỏ bên ngoài giòn rụm đẹp mắt cùng phần nhân thịt bên trong thơm mềm và ngọt hẳn sẽ khiến bạn mê mẩn luôn đấy!

1. Để làm món ăn này, bạn cần chuẩn bị: Thịt đông từ bì heo, 400gr thịt heo vai (có cả nạc và mỡ), Bột mì, 2 quả trứng, Bột chiên xù, Gia vị: muối, nước tương, tiêu, dầu ăn

Bí quyết làm thịt viên chiên giòn tan, ngon miệng

2. Thịt rửa sạch, cắt nhỏ xay nhuyễn. Cho thịt xay nhuyễn vào bát cùng với gia vị muối, nước tương, tiêu, dầu ăn ướp thịt trong 10 phút để ngấm gia vị.

Bí quyết làm thịt viên chiên giòn tan, ngon miệng

3. Thịt đông từ bì heo cắt thành khối vuông nhỏ.

Bí quyết làm thịt viên chiên giòn tan, ngon miệng

4. Dùng thìa lấy ít thịt vo thành viên tròn, ấn dẹp, đặt khối vuông thịt đông vào giữa rồi vo tròn lần nữa. Tương tự, bạn vo tròn cho những viên thịt còn lại.

Bí quyết làm thịt viên chiên giòn tan, ngon miệng

5. Lăn những viên thịt qua bột mì, chuẩn bị một bát trứng đã đánh bông và một bát bột chiên xù. Sau khi đã lăn những viên thịt qua bột mì, tiếp tục nhúng viên thịt vào bát trứng để trứng bám vào bề ngoài của viên thịt. Kế tiếp, lăn những viên thịt qua bột chiên xù. Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu thì bắt đầu thả những viên thịt vào để chiên. Khi thịt dần chuyển sang màu vàng ruộm thì có thể vớt ra đĩa có lót giấy ăn để ráo dầu.

Bí quyết làm thịt viên chiên giòn tan, ngon miệng


Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý