Mẹo dùng dao cực đỉnh giúp bạn vào bếp siêu nhanh gọn và tạm biệt 'tai nạn nhà bếp'

seminoon seminoon @seminoon

Mẹo dùng dao cực đỉnh giúp bạn vào bếp siêu nhanh gọn và tạm biệt 'tai nạn nhà bếp'

18/02/2016 12:00 AM
262

Nếu muốn nấu nướng được chuyên nghiệp như đầu bếp, việc đầu tiên bạn phải học chắc chắn là cách dùng dao sao cho thuần thục rồi!

Mẹo dùng dao cực đỉnh giúp bạn vào bếp siêu nhanh gọn và tạm biệt 'tai nạn nhà bếp'

Mẹo 1: "Tay gấu": Giúp không bị đứt tay khi cắt: Quặp ngón tay để giữ cố định thực phẩm cần cắt, thay vì dùng trực tiếp đầu ngón tay.

Mẹo dùng dao cực đỉnh giúp bạn vào bếp siêu nhanh gọn và tạm biệt 'tai nạn nhà bếp'

Như thế này...

Mẹo dùng dao cực đỉnh giúp bạn vào bếp siêu nhanh gọn và tạm biệt 'tai nạn nhà bếp'

Mẹo 2: Cách cầm dao chặt: Giữ lưỡi dao bằng ngón trỏ và ngón cái, các ngón còn lại cầm chặt lấy cán dao.

Mẹo dùng dao cực đỉnh giúp bạn vào bếp siêu nhanh gọn và tạm biệt 'tai nạn nhà bếp'

Mẹo 3: Cách cắt thực phẩm nhanh: Ấn dao theo hướng xuống và thẳng tới

Mẹo dùng dao cực đỉnh giúp bạn vào bếp siêu nhanh gọn và tạm biệt 'tai nạn nhà bếp'

Cách này cũng có thể áp dụng để xắt sợi rau củ.

Mẹo dùng dao cực đỉnh giúp bạn vào bếp siêu nhanh gọn và tạm biệt 'tai nạn nhà bếp'

Mẹo 4: Cách xắt quân cờ củ hành tây: Tránh cắt vào gốc hành nên không bị cay mắt, tiết kiệm thời gian: Cắt đôi củ hành rồi bóc sạch vỏ.

Mẹo dùng dao cực đỉnh giúp bạn vào bếp siêu nhanh gọn và tạm biệt 'tai nạn nhà bếp'

Ấn lòng bàn tay xuống nửa củ hành để cố định, sau đó cắt 2 đường ngang, chú ý không cắt rời ra.

Mẹo dùng dao cực đỉnh giúp bạn vào bếp siêu nhanh gọn và tạm biệt 'tai nạn nhà bếp'

Đặt dao ở gần phần gốc hành rồi cắt các đường dọc xuống.

Mẹo dùng dao cực đỉnh giúp bạn vào bếp siêu nhanh gọn và tạm biệt 'tai nạn nhà bếp'

Xắt theo hướng từ ngoài vào đến gốc củ hành để có miếng hành quân cờ nhanh gọn.

Mẹo dùng dao cực đỉnh giúp bạn vào bếp siêu nhanh gọn và tạm biệt 'tai nạn nhà bếp'

Mẹo 5: Băm tỏi: Đập bẹp tỏi bằng lưỡi dao, sau đó bóc vỏ ra.

Mẹo dùng dao cực đỉnh giúp bạn vào bếp siêu nhanh gọn và tạm biệt 'tai nạn nhà bếp'

Xắt tỏi thành miếng to, sau đó dùng 1 tay cắt, tay còn lại ấn vào sống lưỡi dao. Lặp lại cho đến khi được phần tỏi băm như ý.

Mẹo dùng dao cực đỉnh giúp bạn vào bếp siêu nhanh gọn và tạm biệt 'tai nạn nhà bếp'

Nguồn: Skillshare Theo Pasta / Trí Thức Trẻ



Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý