Bí quyết làm xôi gà dẻo thơm, ngon tuyệt cú mèo cho ngày Rằm

seminoon seminoon @seminoon

Bí quyết làm xôi gà dẻo thơm, ngon tuyệt cú mèo cho ngày Rằm

22/02/2016 12:00 AM
185

Những hạt xôi bóng bẩy, dẻo thơm quyện cùng chút béo ngậy của thịt gà, hương thơm đặc trưng không lẫn được của mỡ hành sẽ là món ăn lý tưởng cho gia đình bạn trong ngày Rằm.

Bí quyết làm xôi gà dẻo thơm, ngon tuyệt cú mèo cho ngày Rằm

Nguyên liệu: 300gr gạo nếp, 2 đùi gà, 50gr lạc, Hành lá. Gia vị: dầu ăn, muối, đường, nước tương, tiêu, tỏi, hành khô băm nhỏ.

Bí quyết làm xôi gà dẻo thơm, ngon tuyệt cú mèo cho ngày Rằm

Lạc cho vào nồi luộc chín, vớt ra xả với nước lạnh.

Bí quyết làm xôi gà dẻo thơm, ngon tuyệt cú mèo cho ngày Rằm

Gạo nếp vo sạch cho vào nồi cơm điện.

Bí quyết làm xôi gà dẻo thơm, ngon tuyệt cú mèo cho ngày Rằm

Cho lạc và 1 thìa cà phê muối vào đảo đều. Đổ nước xâm xấp mặt gạo mang đi nấu chín. Khi nồi chuyển sang nút hâm dùng muôi xơ lên để gạo chín đều.

Bí quyết làm xôi gà dẻo thơm, ngon tuyệt cú mèo cho ngày Rằm

Đùi gà rửa sạch, để ráo nước, dùng nĩa xâm mặt cho ngấm gia vị.

Bí quyết làm xôi gà dẻo thơm, ngon tuyệt cú mèo cho ngày Rằm

Cho 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 1muỗng nước tương, 1 muỗng tỏi băm nhỏ và 1 muỗng hành băm nhỏ vào gà trộn đều.

Bí quyết làm xôi gà dẻo thơm, ngon tuyệt cú mèo cho ngày Rằm

Để 30 phút cho ngấm.

Bí quyết làm xôi gà dẻo thơm, ngon tuyệt cú mèo cho ngày Rằm

Cho dầu vào chảo nóng già, cho đùi gà vào chiên, vặn lửa nhỏ liu riu để thịt gà chín đều.

Bí quyết làm xôi gà dẻo thơm, ngon tuyệt cú mèo cho ngày Rằm

Gà nguội xé thành những sợi nhỏ.

Bí quyết làm xôi gà dẻo thơm, ngon tuyệt cú mèo cho ngày Rằm

Như thế này.

Bí quyết làm xôi gà dẻo thơm, ngon tuyệt cú mèo cho ngày Rằm

Cho 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 cà phê đường vào hành lá xắt nhỏ.

Bí quyết làm xôi gà dẻo thơm, ngon tuyệt cú mèo cho ngày Rằm

Rưới dầu nóng già (có thể tận dụng luôn dầu vừa mới chiên gà) lên trộn đều để làm mỡ hành chút nữa sẽ rưới lên xôi.

Bí quyết làm xôi gà dẻo thơm, ngon tuyệt cú mèo cho ngày Rằm

Cho xôi ra dĩa, gắp thịt gà lên mặt xôi, rưới mỡ hành lên trên rồi thưởng thức.

Bí quyết làm xôi gà dẻo thơm, ngon tuyệt cú mèo cho ngày Rằm

Chúc các bạn ngon miệng và thành công với món xôi gà đậm đà, dẻo thơm!

Bí quyết làm xôi gà dẻo thơm, ngon tuyệt cú mèo cho ngày Rằm

Theo Khám phá



Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý