Đậu phụ xào giá đỗ vừa ngon vừa bổ lại siêu tiết kiệm

Hoaibui2395 Hoaibui2395 @Hoaibui2395

Đậu phụ xào giá đỗ vừa ngon vừa bổ lại siêu tiết kiệm

02/03/2016 12:00 AM
380

Nguyên liệu: đậu phụ, cà rốt, nấm đùi gà hay nấm rơm, giá đỗ (Bạn có thể thêm măng tươi) Rau mùi, muối, xì dầu...

Đậu phụ xào giá đỗ vừa ngon vừa bổ lại siêu tiết kiệm

Bước 1: Đậu phụ rửa sạch, cắt dọc thành từng miếng nhỏ vừa ăn, đun nóng chảo, cho đậu phụ vào rán vàng hai mặt. Vớt đậu phụ ra đĩa có lót giấy thấm bớt dầu ăn. Để nguội rồi thái sợi.

Đậu phụ xào giá đỗ vừa ngon vừa bổ lại siêu tiết kiệm

Bước 2: Giá đỗ, nấm cắt bỏ chân, cà rốt cạo vỏ rửa sạch, để ráo. Rau mùi rửa sạch, để ráo. Nếu dùng thêm măng tươi, bạn rửa măng cho thật sạch, đun nồi nước sôi, chần sơ khoảng từ 3 đến 5 phút, đổ ra rổ và xả lại nước lạnh, để ráo.

Đậu phụ xào giá đỗ vừa ngon vừa bổ lại siêu tiết kiệm

Bước 3: Nấm, cà rốt thái sợi. Măng tước sợi.

Đậu phụ xào giá đỗ vừa ngon vừa bổ lại siêu tiết kiệm

Bước 4: - Đậu phụ sau khi rán, để nguội, thái sợi. - Đun nóng ít dầu ăn, phi đầu hành barô thơm, cho cà rốt, măng vào xào cùng với nhau, rưới vào một ít xì dầu, tiếp tục xào đến đến khi cà rốt chín mềm.

Đậu phụ xào giá đỗ vừa ngon vừa bổ lại siêu tiết kiệm

Bước 4: Đun nóng ít dầu ăn, phi đầu hành barô thơm, cho cà rốt, măng vào xào cùng với nhau, rưới vào một ít xì dầu, tiếp tục xào đến đến khi cà rốt chín mềm.

Đậu phụ xào giá đỗ vừa ngon vừa bổ lại siêu tiết kiệm

Bước 5: Cho tiếp nấm, đậu phụ vào, đảo nhẹ tay để đậu phụ không bị nát, xào tiếp khoảng 5 phút, bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

Đậu phụ xào giá đỗ vừa ngon vừa bổ lại siêu tiết kiệm

Bước 6: - Cuối cùng cho giá đỗ vào xào cùng, xào tiếp khoảng thêm 3 phút thì tắt bếp, thêm rau mùi thái nhỏ vào. Múc đồ xào ra đĩa, dùng làm món xào ăn với cơm.

Đậu phụ xào giá đỗ vừa ngon vừa bổ lại siêu tiết kiệm


Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý