Mẹo thông minh làm trứng trần vừa ngon vừa bổ đơn giản đến không ngờ

seminoon seminoon @seminoon

Mẹo thông minh làm trứng trần vừa ngon vừa bổ đơn giản đến không ngờ

09/03/2016 12:00 AM
199

Trứng chần là một món ăn hẳn đã quen thuộc với những ai thích ăn trứng rồi nhỉ! Món trứng chần vừa chín tới, còn lòng đỏ sánh sánh bên trong, ăn kèm với sốt hollandaise theo kiểu Tây hay chấm với bánh mì kiểu ta ăn đều hấp dẫn. Hôm nay ta sẽ xem thử một cách làm trứng chần "bách chiến bách thắng" chỉ với 1 chiếc rây lọc thôi xem sao nhé!

Mẹo thông minh làm trứng trần vừa ngon vừa bổ đơn giản đến không ngờ

Bạn chỉ cần chuẩn bị trứng cùng một chiếc rây thôi.

Mẹo thông minh làm trứng trần vừa ngon vừa bổ đơn giản đến không ngờ

Đầu tiên, bạn đập trứng ra rây, sau đó lắc nhẹ theo đường tròn để bỏ bớt phần lòng trắng trứng thừa.

Mẹo thông minh làm trứng trần vừa ngon vừa bổ đơn giản đến không ngờ

Đun sôi nồi nước (có thể cho thêm một chút dấm và muối). Sau đó, hạ lửa nhỏ hết cỡ rồi đặt rây trứng vào nồi.

Mẹo thông minh làm trứng trần vừa ngon vừa bổ đơn giản đến không ngờ

Khi trứng đã đông lại đến độ mong muốn thì bạn dùng thìa, gạt nhẹ để trứng không dính vào rây và nhấc trứng ra.

Mẹo thông minh làm trứng trần vừa ngon vừa bổ đơn giản đến không ngờ

Món trứng chần này vẫn sẽ giữ được lòng trắng vừa chín tới và lòng đỏ sánh đặc rất đặc trưng.

Mẹo thông minh làm trứng trần vừa ngon vừa bổ đơn giản đến không ngờ

Trứng chần ăn với bánh mì và một ít thịt nguội là ngon lắm!

Mẹo thông minh làm trứng trần vừa ngon vừa bổ đơn giản đến không ngờ

Hoặc ăn sáng đúng điệu kiểu Anh với sốt hollandaise thế này cũng rất hay.

Mẹo thông minh làm trứng trần vừa ngon vừa bổ đơn giản đến không ngờ

Trổ tài ngay với mẹo chần trứng bằng rây này thôi!

Mẹo thông minh làm trứng trần vừa ngon vừa bổ đơn giản đến không ngờ

Nguồn: Food & Wine Theo Pasta / Trí Thức Trẻ



Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý