- Đầu tiên, bạn phải dùng chiếc dĩa cạo nhẹ khắp bề mặt quả chanh.- Sau đó ngâm chanh trong nước khoảng 30 giây.- Rồi vớt ra, lau khô, dùng lòng bàn tay lăn nhẹ quả chanh trên thớt cho mềm.- Và cuối cùng là vắt như bình thường, chanh vắt vào nước hoặc nước mắm sẽ không bị đắng.