1
Cách làm siro hoa quả đơn giản uống rất ngon. Mách bạn cách làm siro hoa quả cực ngon.Với cách làm siro này bạn có thể thoải mái biến tấu với các loại hoa quả mình yêu thích mà không sợ thất bại nhé!
CÁCH LÀM SIRO HOA QUẢ
Để thực hiện cách làm siro này bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
- 0,5kg hoa quả mà bạn yêu thích (không tính vỏ, hạt bỏ đi), trong bài này chúng tôi sử dụng 0,5kg dâu tây.
- 2 lít nước
- 2 đến 3 muỗng canh tinh bột ngô (tùy bạn thích siro loảng hay đặc) hoặc tinh bột khoai tây
- 6 muỗng canh đường
- 1 quả cam nhỏ hoặc 1 quả chanh lớn (chỉ dùng phần vỏ)
- Chút vani hương thơm nếu thích
Bước 1:
Gọt mỏng lớp vỏ ngoài của cam hoặc chanh, bạn sẽ dùng nó làm nguyên liệu tăng hương vị tự nhiên cho siro. Đừng lấy quá nhiều phần cùi trắng vì nó sẽ làm đắng siro của bạn.
Bước 2:
Đun sôi nước, bớt lại 300ml để nguội riêng trong một bình, phần nước còn lại cho đường vào hòa tan, đun sôi cùng vỏ cam hay vỏ chanh mà bạn vừa gọt ra, rồi thả dâu tây bỏ cuống bổ đôi vào đun lửa vừa cho tới khi dâu tây mềm nhũn. Với các loại quả mềm dễ nhũn thịt bạn có thể đun trực tiếp như vậy, với những quả cứng dày cùi thì bạn nên xắt nhỏ xay nhuyễn trong máy xay sinh tố rối mới đổ vào nồi nước đường đun cùng.
Bước 3:
Trong lúc đun hoa quả, bạn cho bột ngô vào 300ml nước đun sôi để nguội và khuấy đều đến khi không còn bột vón nữa.
Bước 4:
Dùng vợt lưới nhỏ vớt hết vỏ chanh cùng bã hoa quả ra ngoài nồi nước hầm, bạn có thể miết hoa quả trên vợt cho rớt hết nước cốt xuống nồi. Sau đó đun sôi nước và rót từ từ nước bột ngô lỏng vào nồi, nấu nhỏ lửa, khuấy đều cho tới khi nước sánh lại.
Bước 5:
Sau khi tắt bếp, bạn cho thêm vani (nếu thích), để siro tự nguội dần và rót vào bình chứa cất trong ngăn mát tủ lạnh, dùng tới đâu bạn rót siro ra cốc tới đó nhưng không nên đun lại nữa.
Siro hoa quả có hương vị hoa quả thơm rất đặc trưng, bột ngô không chỉ khiến cho siro sánh mà còn tăng vị thơm ngọt của hoa quả lên nhiều lần, một chút vỏ cam hay chanh cũng khiến cho mùi thơm hoa quả lan tỏa nhanh nhờ tinh dầu đặc trưng của nó.
Vào những ngày nóng, bạn gần như không muốn ăn, nhưng thức uống đỡ háo như siro thì khác, uống bao nhiêu cũng không vừa. Siro hoa quả giàu vitamin giúp bạn giải nhiệt tốt và bù được cho bạn chút lượng bột cùng lượng đường cần thiết! Với cách làm siro thật đơn giản trong bài viết, hi vọng bạn sớm có được món siro ngon cho cả nhà thưởng thức hè này!
CÁCH LÀM SIRO DÂU NGON
Để làm dâu tằm ngâm siro, bạn cần chuẩn bị những nguyên vật liệu như sau:
- 1kg dâu tằm: chọn dâu chín đều, không trầy xước, màu tím thẫm.
- 100g đường phèn
- 1 bình thủy tinh nắp kín
- Vài tấm vải gạc tiệt trùng
Bước 1:
Dâu tằm cắt bỏ cuống, nhặt bỏ quả hỏng hoặc chưa chín, rửa sạch dâu, để ráo nước. Sau đó cho dâu vào máy sinh tố xay nát.
Bước 2:
Tráng bình chứa dâu bằng nước sôi, để ráo. Đổ dâu xay nát vào bình, đổ đường vào ngoáy hoặc lắc cho tan đều đường trong hỗn hợp dâu.
Bước 3:
Dùng gạc tiệt trùng để kê giữa nút đậy bình và miệng bình, làm như vậy bạn sẽ tránh được sự nén khí có thể gây nổ bình do dâu lên men. Mỗi ngày bạn lắc bình một lần cho dâu hòa đều các chỗ lên men. Ngày thứ nhất bạn sẽ thấy dưới đáy bình có chút nước dâu lắng xuống, tới ngày thứ 7 hoặc thứ 10 là bạn sẽ thấy toàn bộ xác dâu nổi lên trên, phần siro dâu lắng xuống dưới.
CÁCH LÀM SIRO CHANH
Siro chanh vị chua chua, ngọt ngọt và thơm mát của ly siro trái cây giúp bạn thêm sảng khoái.
Nguyên liệu:
- Chanh vàng: 1 quả
- Chanh ta: 1/2 quả
- Cam: 1 quả
- Nước cam tươi: 1 quả (có thể sử dụng nước cam ép đóng chai)
- Đường
- Nước khoáng có ga
Cách làm:
Cam, chanh xanh gọt vỏ, chanh vàng giữ nguyên vỏ cho thơm, tất cả thái lát mỏng. Nếu thích vị thơm và hơi nhặng đắng của vỏ chanh thì giữ nguyên không cần gọt bỏ vỏ.
Cho tất cả vào một bình đựng, rắc thêm khoảng 6 thìa cà phê đường để ngấm trong 15 phút.
Đổ nước cam vào, đậy nắp để 3h (khâu này có thêm nước ép bưởi cũng rất ngon).
Khi uống chế thêm nước khoáng có ga.
Làm lạnh hoặc cho thêm đá.
iro Dâu Nguyên liệu:
Dâu (tuỳ)
Đường Splenda (tuỳ)
Thực hiện:
- Dâu mua về rửa sạch, để ráo nước. Sau đó cho vào máy sinh tố xay nhuyễn, mỗi lần xay phải cho 1 -2 chén con nước để ngập bánh răng máy mới quay được. Xay hết dâu và để vào 1 tô.
- Tiếp đó, ta bắt đầu lọc nước dâu, có thể dùng khăn xô lọc, vắt để không bị bã rớt xuống.
- Lọc xong cho toàn bộ nuớc dâu vào nồi, cho đường vào bật bếp vừa và khuấy từ từ, đều tay cho đường tan hết. Khi nồi sirô sôi nhẹ là tắt bếp (Phải chú ý không để lửa to và sôi bùng dâu sẽ trào ra dữ lắm!). Tắt bếp và để nồi siro thật nguội mới cho vào chai và trữ trong tủ lạnh.
CÁCH LÀM SIRO DƯA LEO GIẢI NHIỆT
Ly siro dưa leo vừa thơm, vừa mát này sẽ là thứ đồ uống siêu ngon cho những ngày tiết trời oi bức này, cùng học cách làm bạn nhé.
Nguyên liệu
- 2-3 trái dưa leo cỡ vừa
- 200g đường
- 240ml nước
Cách làm:
Bước 1:
- Hòa nước với đường rồi cho lên bếp đun ở lửa nhỏ cho đến khi đường tan chảy hoàn toàn.
Bước 2:
- Trong lúc đó, bạn rửa dưa leo thật sạch rồi bào nhỏ ra nhé!
Bước 3:
- Cho dưa leo bào vào nồi nước đường còn nóng, trộn đều rồi để yên trong khoảng 30 phút.
Bước 4:
- Sau đó, lọc lấy phần siro dưa leo. Các bạn chú ý bảo quản siro trong ngăn mát của tủ lạnh nhé!
Bước 5:
- Để pha nước, các bạn chuẩn bị: 1 quả chanh, vài lá bạc hà, 200ml nước và 30ml siro dưa leo này.
Bước 6:
- Cho lá bạc hà vào ly rồi dầm nát.
Bước 7:
- Thêm đá, nước lọc, vắt chanh và cho siro vào là xong
Mùi thơm nhẹ nhẹ của dưa leo thích lắm đó!
CÁCH LÀM SIRO MẬN
Mình cũng hay làm siro mận lắm, giờ đang vào mùa mận nữa, bạn cùng học cách làm nhé.
Nguyên liệu:
- 600g mận hậu
- 300g đường
Cách làm
Bước 1:
Mận hậu rửa sạch, gọt vỏ, bỏ hạt.
Bước 2:
Ướp mận với đường, cứ một lớp mận bạn lại rải đều một lớp đường lên trên.
Đến khi đường phủ kín bề mặt mận là được.
Bước 3:
Để nguyên cho đến khi đường tan hoàn toàn và mận ra nước, trông hơi quắt lại thì bạn chắt nước mận để riêng.
Nước mận đun sôi lăn tăn khoảng 15 phút ta có siro mận dành để uống giải khát rất ngon.
Chúc bạn thành công với món đồ uống ngon này.
