1
Cùng tham khảo những hướng dẫn làm salad bò cực ngon nhé. Nhà mình rất thích món xà lách trộn thịt bò, vừa ăn được rau, vừa có thịt, vị chua chua ngọt ngọt dễ ăn mà lại không mất nhiều thời gian chế biến.
Mát ruột với salad xà lách thịt bò chua ngọt
Nguyên liệu:
- 1 cái xà lách
- 150g thịt bò thái mỏng
- 1 trái cà chua, 1 củ hành tây
- Chanh, tỏi, gia vị.
Cách làm:
Xà lách rửa sạch, để ráo. Cà chua bỏ hạt, xắt miếng. Hành tây thái lát mỏng.
Thịt bò rửa sạch, để ráo, ướp với tỏi và hạt nêm, để 15 phút cho ngấm:
Cho dầu vào chảo, phi thơm tỏi, cho thịt bò vào xào chín:
Cho rau xà lách, cà chua, hành tây và thịt bò vào một thố lớn và trộn đều, vắt chanh, thêm đường cho có vị chua ngọt vừa miệng, trộn cho tất cả các nguyên liệu ngấm đều:
Nhà mình còn thường pha thêm 1 chén nước chấm để bên cạnh để ai muốn ăn thêm thì rưới vào:
Salad hoa cải ngồng và thịt bò ngon mắt ngon miệng
 |
Để chế biến món salad hoa cải ngồng, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu như sau: - 1 mớ rau cải ngồng đã trổ bông vàng - 100 - 200g thịt thăn bò thái mỏng - 1 quả ớt chuông đỏ - Gia vị: hạt tiêu, tỏi khô, ớt bột, đường, dấm, nước tương, dầu ăn, rượu vang,.... mỗi thứ một chút vừa đủ nêm nếm như khi bạn xào rau. |
 |
Bước 1: Ngâm toàn bộ mớ rau vào chậu ngập nước chừng nửa tiếng, làm như thế các phấn hoa sẽ tan vào nước ra không còn đọng trên cánh. Phấn hoa cải ngồng có thể gây dị ứng nên bạn ngâm rau trước khi nhặt sẽ tốt hơn. Sau đó bạn ngắt phần hoa vàng để riêng, phần lá để cùng phần thân ngồng bỏ tước xơ. Rửa sạch rau và hoa rồi xắt khúc dài chừng 5cm. |
 |
Bước 2: Để luộc ngồng cải, bạn đun sôi 500ml nước, cho một chút muối cùng với một thìa dầu ăn vào nước để khi luộc rau sẽ bóng mượt hơn. Thả phần lá và thân ngồng vào luộc trước, luộc chín rau vớt ra rồi bạn mới thả riêng phần hoa vào luộc vì hoa nhanh chín hơn. |
 |
Bước 3: Thịt bò thái mỏng, ướp 15 phút với tỏi khô dập dập, muối và hạt tiêu. Sau đó bạn cũng chần thịt bò rồi vớt ra để ráo nước. |
 |
Bước 4: Thái ớt chuông thành từng dải, dày khoảng 1cm. Cho ớt chuông, rau và thịt bò vào một tô lớn. Đổ nửa bát nước tương nhỏ, pha vào đó 2 thìa đường, khi tan đường thì cho 3 thìa dấm và vài tép tỏi đập dập vào khấy đều, rắc hạt tiêu, ớt bột và nửa thìa rượu trắng nếu thích. Bạn nên trộn thêm 1 - 2 thìa dầu ăn (có thể dùng dầu ôliu hay dầu mè) để trộn cùng cho rau thêm bóng đẹp. Xối toàn bộ nước trộn này lên tô rau lớn và đảo đều là bạn đã có món salad hoa cải ngồng ngon tuyệt!
|
Salad hoa cải ngồng đúng vụ đầu đông và cuối xuân là ngon nhất, vì thế bạn đừng bỏ lỡ thời điểm đặc biệt này nhé!
Với cách trộn salad chua cay ngọt cùng thịt bò vào rau, bạn không cần xào xáo, hạn chế rất nhiều lượng dầu, khiến cho món vị ngọt mát của ngồng cải thanh khiết hơn và không hề ngấy.
Ngồng cải còn có khả năng thanh nhiệt, giải độc, tiêu viêm cực tốt cho cơ thể. Bởi vậy salad hoa cải ngồng vụ cuối xuân thật đáng là món ngon - mát - bổ cho bạn thưởng thức!
Salad bò dễ làm lắm đây!
Thật đơn giản để có một món ăn ngon cho gia đình bạn.`1. Nguyên liệu
- 100g phi lê thịt bò
- 1 quả cà chua
- 1 quả ớt xanh Đà Lạt
- 100g xà lách
- 1/2 củ hành tây
- 1 thìa súp dầu giấm
- 1 thìa cà phê tỏi bằm
- 1 thìa cà phê hạt nêm
- 1 thìa cà phê tiêu
- 1 thìa súp dầu ăn
2. Cách làm
Bước 1
Bò rửa sạch, thái mỏng, ướp với hạt nêm, tiêu, để 15 phút cho thấm.
Xà lách rửa sạch, để ráo nước, cắt nhỏ.
Cà chua, ớt Đà Lạt bổ đôi, bỏ hạt. Hành tây lột vỏ. Tất cả thái sợi.
Bước 2
Bắc bếp, phi thơm tỏi với dầu ăn, cho thịt bò vào xào nhanh tay trên lửa lớn.
Trút bò ra đĩa, trộn đều với xà lách, ớt, hành tây và dầu giấm.
Cách làm các món salad siêu tốc
Cách làm salad cá ngừ sốt mayonnaise tuyệt ngon
Hướng dẫn làm sinh tố xoài cực ngon
Hướng dẫn làm sinh tố trái cây mát lạnh bổ dưỡng
Làm sữa đậu nành bằng máy xay sinh tố
Sinh tố chuối và kiwi cực lạ miệng và độc đáo
Hướng dẫn làm sữa chua trái cây tươi mát
(St)
