1
Chắc không cần phải giới thiệu nhiều về công dụng của trứng cút và nấm, nhưng nếu kết hợp cả hai thì sẽ có món ăn rất tuyệt vời. Chúng ta cùng bắt tay làm món trứng cút kho nấm cho bữa cơm chiều nhé!
Nguyên liệu:
- 20 quả trứng cút
- 200g nấm sò hoặc nấm rơm
- 2 quả cà chua
- Hành lá
- Gia vị, hạt nêm
Thực hiện:
- Trứng cút rửa sạch, luộc qua rồi bóc vỏ, để riêng.
- Nấm bỏ chân, rửa sạch, thái miếng vừa phải.
- Bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào chảo, cho trứng cút vào rán nhỏ lửa.
- Tới khi vàng đều các mặt thì bỏ trứng ra đĩa.
- Cà chua cắt nhỏ, cho vào chảo, trưng lên làm sốt, cho thêm một chút nước để sốt sánh.
- Khi cà chua nhuyễn, đổ trứng cút vào đun trong khoảng 5 phút.
- Tiếp tục đổ nấm, đảo qua để nấm vừa chín tới là tắt bếp.
- Khi ăn, bày ra đĩa kèm hành lá thái nhỏ.
Món trứng sẽ không còn nhàm chán khi bạn kết hợp với nấm và cà chua, trứng cút kho nấm thơm ngon, bổ dưỡng cho cả nhà cùng thưởng thức sẽ giúp bữa cơm gia đình của bạn thêm đầm ấm và ngon miệng hơn.
CHÚNG TA CÙNG THAM KHẢO THÊM NHỮNG MÓN NGON TỪ TRỨNG CÚT NHÉ
Canh trứng cút lạ miệng ngon cơm
Sò điệp giòn ngọt lại có tính mát, trứng cút béo béo và nấm hương thật thơm sẽ mang đến cho bạn một món canh mát lành, bổ dưỡng.
 |
Nguyên liệu: - Một ít cồi sò điệp |
 |
Gia vị: một chút muối, hành lá xắt nhỏ, vài lát gừng. |
 |
Bước 1: Trứng cút luộc chín, bóc vỏ. |
 |
Bước 2: Rửa sạch bông cải xanh, cắt miếng vừa ăn. Nấm bỏ cuống, rửa sạch, cắt lát. |
 |
Bước 3: Cho nước dùng vào nồi, thêm một ít nước nữa nếu cần rồi đun sôi thì thêm bông cải xanh và nấm vào trước. |
 |
Bước 4: Sau đó cho trứng cút, cồi sò điệp, gừng và hành xắt nhỏ vào, nấu đến khi sôi thì bạn nêm ít muối và hạt nêm vào cho vừa ăn. |
 |
Nấu thêm khoảng 1 - 2 phút thì tắt bếp và dọn ra dùng nóng. |
Bát canh nóng dùng cùng cơm, chắc chắn cả nhà sẽ thích!
Sườn kho trứng cút đậm đà mềm thơm
Bạn sẽ không tốn quá nhiều thời gian để kho lâu mà sườn vẫn mềm bởi được kho cùng nước dừa, và cũng chính vì vậy mà món ăn có vị ngọt vừa phải, đậm đà rất ngon.
 |
Nguyên liệu: - 300g sườn non - 20 quả trứng cút - 1 - 2 củ hành tím - 300ml nước dừa - Gia vị: hạt nêm, tiêu, mắm |
 |
Bước 1: Trứng cút luộc chín, bóc vỏ. Nếu muốn trứng cút có lớp vỏ hơi dai sau khi kho thì bạn có thể chiên qua trứng nhé! |
 |
Bước 2: Sườn rửa sạch, luộc sơ rồi rửa lại thêm một lần nữa. |
 |
Hành tím bằm nhỏ. |
 |
Ướp sườn với 1/2 chỗ hành tím, 2 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê nước mắm và 1/2 thìa cà phê hạt tiêu. |
 |
Bước 3: Làm nóng chút dầu ăn trong nồi, cho nốt chỗ hành tím còn lại vào phi thơm. |
 |
Bước 4: Trút sườn vào đảo 3 - 5 phút để sườn thấm gia vị và săn lại. |
 |
Bước 5: Thêm nước dừa vào nồi sườn, vặn to lửa, đun sôi. |
 |
Bước 6: Khi nước sôi bạn cho trứng cút vào đun cùng, giảm xuống mức lửa vừa - nhỏ và đun tới khi nước cạn chỉ còn 1/2 thì nêm nếm lại với nước mắm, hạt nêm, thêm vài lát ớt tùy thích rồi tiếp tục đun đến khi nước cạn hoàn toàn thì tắt bếp. |
 |
Lấy sườn ra đĩa, dùng với cơm rất ngon. |
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Nên cho trẻ ăn trứng như thế nào là đủ
Hướng dẫn làm trứng sốt cà chua ngon miệng
Các món ngon từ nấm hương thanh mát ngày hè
Cách làm món thịt kho trứng ăn ngon cơm vô cùng
Trứng cút lộn xào me
Món thịt ba chỉ kho trứng món quen mà lạ
(ST)
