1
Thỉnh thoảng đổi món cho cả nhà bằng món trứng chien cuộn thịt băm vừa thơm ngon lại vừa đẹp mắt này nhé! Chúng ta cùng bắt tay vào làm món trứng ngon miệng này nhé!
TRỨNG CUỘN THỊT BĂM ĐẦY MÊ HOẶC
Nguyên liệu:
- Hành tây ½ củ
- Cà chua ½ quả
- Cà rốt: ½ củ
- Hành khô
- Hạt nêm
- Trứng: 2 quả
- Thịt lợn băm: 100g
- Rau mùi ta, hành hoa
- Dầu ăn
Cách làm:
Bước 1: Chuẩn bị hành tây, cà chua, hành hoa, mùi tàu và cà rốt sơ chế, rửa sạch. Sau đó cà chua, hành tây, cà rốt cắt hạt lựu. Hành hoa, mùi tàu thái nhỏ.
Bước 2: Thịt lợn rửa sạch với nước muối sau đó thái mỏng băm nhỏ.
Bước 3: Phi thơm hành củ với dầu ăn rồi cho thịt băm vào xào chín. Nêm 1 thìa cà phê bột nêm.
Bước 4: Cho cà rốt, hành tây và cà chua vào đảo nhanh tay (nên bật lửa to để xào). Khoảng 3 phút tắt bếp.
Bước 5: Cho hành hoa, mùi tàu vào rồi đổ ra bát.
Bước 6: Trứng vịt đập ra bát đánh tan.
Bước 7: Rán mỏng.
Bước 8: Cho hỗn hợp thịt vừa xào vào. Từ từ gói trứng lại. Sau đó lật úp phần trứng xuống rán thêm khoảng 2 phút là được.
Bước 9: Cho trứng cuộn thịt băm ra đĩa cắt miếng vừa ăn.
Cũng là trứng rán nhưng như thế này sẽ ngon hơn rất nhiều!
CHÚNG TA CÙNG THAM KHẢO THÊM MÓN TRỨNG CUỘN HẤP NHÉ
Nguyên liệu:
- Trứng gà (vịt): 3 quả
- Thịt lợn: 150 g
- Mộc nhĩ, nấm hương: 5 tai
- Cà rốt: 2/4 củ
- Lá chuối
- Gia vị: bột canh, mì chính, dầu ăn
Cách làm:
Bước 1: Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nở thái sợi nhỏ, cà rốt bào sợi.
Bước 2: Thịt thái nhỏ rồi băm nhuyễn trộn với một chút xíu gia vị.
Bước 3: Đập 3 quả trứng gà rồi đánh tan.
Bước 4: Cho dầu ăn vào rán mỏng trứng.
Bước 4: Khi trứng chín, cắt làm hai phần. Đặt trứng lên một mặt phẳng sạch rồi cho thịt lên trên phủ kín mặt trứng rồi cho nấm hương, mộc nhĩ và cà rốt.
Bước 5: Cuộn tròn trứng lại và đặt lên lá chuối đã được rửa sạch rồi lại cuộn tiếp lần nữa.
Bước 6: Cho trứng vào hấp cách thủy khoảng 20-25 phút rồi cho ra.
Bước 7: Bóc lớp vỏ chuối ra rồi cắt lát trứng dày khoảng 2-3 cm. Bày trứng cuộn hấp lên đĩa rồi dùng với cơm nóng.
Các món ngon từ nấm hương thanh mát ngày hè
Cách làm món thịt kho trứng ăn ngon cơm vô cùng
Trứng cút lộn xào me
Món thịt ba chỉ kho trứng món quen mà lạ
Nên cho trẻ ăn trứng như thế nào là đủ
Hướng dẫn làm trứng sốt cà chua ngon miệng
(ST)
