1
Canh dưa leo dồn thịt có vị lạ hơn nhiều canh khổ qua nhồi thịt đó nha! Chúng ta cùng tham khảo cách làm món canh dưa leo dồn thịt nhé!
Man mát canh dưa leo nhồi thịt cho ngày đầu hè
|
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
|
||||||||||
|
||||||||||
|
Đến phần hành động này: >:D<
|
||||||||||
|
||||||||||
|
Thêm chút rau mùi cho thơm nhé!
 |
||||||||||
 Có vẻ như vị rất giống quả bầu đấy!
  Rất thanh và cũng dễ ăn lắm...
  Mà ăn dưa leo cũng đẹp da lắm đó!
 |
Tham khảo thêm:
Dưa leo nhồi thịt sốt cà
|
Món dưa leo nhồi thịt sốt cà trình bày đẹp mắt, có vị giòn của vỏ dưa, nhân thịt hấp chín tới ăn nóng kèm cơm, canh. Nguyên liệu - 3 quả dưa leo cắt khúc khoảng 5 cm, lấy hết hạt. - 150g thịt nạc xay - 50g giò sống - 3 tai nấm đông cô, ngâm nở mềm, thái nhỏ. - 1/4 củ hành tây, thái nhỏ. - 2 quả cà chua, bỏ hạt, băm nhỏ. - 1 nhánh tỏi xay. - Rau mùi, nước mắm, tiêu, đường, bột ngô, dầu ăn. Cách làm Trộn thịt xay với giò sống, nấm đông cô, hành tây. Nêm nước mắm, tiêu, đường vừa ăn. Nhồi nhân vào ruột dưa leo, hấp khoảng 15 phút, xếp ra đĩa. Xào thơm hành tây, tỏi, cho cà chua vào xào, nêm nước mắm, đường, bột ngô cho hơi sánh. Rưới lên đĩa dưa leo, rắc rau mùi lên trên. Trình bày Ăn nóng với nước mắm ớt, kèm cơm, canh. |
Mát lành canh dưa leo tôm, thịt
Chị em lưu ý, trong món canh dưa leo tôm, thịt cần ninh dưa leo thật lâu, như vậy nước canh mới ngon ngọt.
Nguyên liệu:
- 3 trái dưa leo (khoảng 500 gram)
- 100 gram thịt heo xay
- 100 gram tôm thẻ
- 1 củ cà rốt
- Gia vị
Thực hiện:
Bước 1: Dưa leo rửa sạch, để nguyên vỏ, cắt khúc hơi dầy. Cà rốt gọt vỏ, xắt khoanh vừa, có thể tỉa hoa hoặc dùng khuôn cắt thành các hình dáng đẹp mắt cho món canh thêm sinh động.
Bước 2: Tôm lột vỏ, băm nhuyễn rồi trôn đều với thịt. Ướp vào tôm thịt ít hạt nêm, bột ngọt và tiêu xay.
Bước 3: Đun sôi nước rồi cho dưa leo vào nấu lâu cho thật mềm.
Bước 4: Khi dưa leo mềm, cho tiếp cà rốt vào nấu.
Bước 5: Vo tôm thịt thành từng viên nhỏ rồi thả vào nồi canh.
Bước 6: Nêm nếm lại với hạt nêm và bột ngọt, dằn xíu nước mắm cho món canh thêm đậm đà. Tắt bếp, dùng nóng với cơm.
Nước canh dưa leo tôm thịt thanh ngọt, trong veo, cùng với hương dưa leo mát lành sẽ mang đến cho bạn một khẩu vị hoàn toàn mới lạ.
Món canh dưa leo tôm thịt tuy rất đơn giản, nhưng lại rất bổ dưỡng. Dưa leo cung cấp các chất xơ, canxi, sắt, vitamin C…, có tác dụng thanh nhiệt, lợi tiểu, trị phù thủng, kiết lị… Món canh này thích hợp dùng vào các mùa trong năm. Chúc các bạn thành công!
(ST)
