1
huongdong
@huongdong
12 mẹo vặt hay ít người biết khi chọn và chế biến cà chua
03/08/2016 04:20 PM
117
Cà chua là món ăn quen thuộc với mọi người nhưng cách để dùng đúng loại thực phẩm này không phải ai cũng biết. Dưới đây là những mẹo nhỏ cho bạn khi chọn và dùng cà chua nhé.
Chọn cà chua chín tự nhiên: Cà chua chín tự nhiên là quả có màu đỏ, căng mọng, có phần nhũ lấm tấm ở thịt qua vỏ, mềm và có hạt trắng vàng chứ không xanh. Ruột cà chua chín tự nhiên cũng chín đỏ, mềm và có bột. Ngược lại, cà chua chín bằng thuốc thường cứng, không thơm, không đỏ mọng và lâu nhừ khi nấu, có ít bột, màu đỏ nhợt nhạt. Bạn hãy lưu ý điểm này để chọn được cà chua tốt cho sức khỏe.
Dùng dao răng cưa cắt lát cà chua: Dùng dao lưỡi phẳng cắt cà chua sẽ khiến cà chua dễ bị chảy nước ra ngoài. Hãy cắt chúng bằng dao răng cưa có chất liệu thép không rỉ nhé.
Tận dụng nước sôi để bóc cà chua dễ dàng: Khứa quả cà chua hình chữ thập, nhúng vào nước sôi khoảng 30 giây và ngâm chúng vào nước lạnh bạn có thể dễ dàng lột vỏ cà chua ra đấy.
Tuyệt đối không sử dụng chảo nhôm, gang khi chế biến cà chua: Khi chế biến cà chua bạn không nên dùng đồ nấu có chất liệu bằng nhôm hay gang. Nguyên nhân là do trong cà chua có axit, chúng sẽ khiến các phản ứng hóa học xảy ra gây giảm hương vị món ăn và ảnh hưởng đến độ bền của xoong
Không nên dự trữ cà chua: Cà chua là thực phẩm dễ hư, do đó việc mua với số lượng lớn để dự trữ sẽ chỉ gây ra lãng phí lớn. Nếu lỡ mua quá nhiều bạn hãy chế biến cà chua thành nước sốt để có thể bảo quản lâu hơn.
Không nên bảo quản cà chua bằng tủ lạnh: Cà chua thích hợp bảo quản trong nhiệt độ bình thường hơn là tủ lạnh. Nhiệt độ thấp khiến chúng dễ bị dập nát, ủng nước, mau hư. Nơi khô ráo, thoáng mát, không kín hay hấp hơi sẽ giữ được cà chua cho bạn trong vòng 2-3 ngày đấy.
Dùng cà chua tẩy vết mực: Dùng nước sốt cà chua chà lên vết mực trên tay của bạn và vết mực sẽ nhanh chóng biến mất.
Giảm nếp nhăn: Đắp mặt nạ bằng cà chua nghiền nát và để trong vòng 1 giờ trước khi rửa lại với nước ấm là cách để bạn giảm các nếp nhăn hiệu quả. Hãy áp dụng cách này 2-3 lần mỗi tuần nhé.
Giảm cân: Để giảm cân bạn hãy ăn cà chua vào buổi tối. Chế biến chúng thành nhiều món ăn ưa thích như salad, sinh tố, nước ép để dùng. Mỗi ngày bạn có thể ăn hai quả cà chua lớn hoặc 17 quả cà chua bi đấy. Với cách này mỗi tháng bạn có thể giảm được 2kg.
Dùng táo để “thúc” cà chua nhanh chín: Nếu bạn muốn cà chua mau chín hơn hãy bỏ chúng cùng với vài quả táo nhé.
Vệ sinh nồi bằng cà chua: Với những chiếc nồi bằng thiếc mà bị bẩn hay đen thì bạn có thể dùng một miếng cà chua chà lên vết bẩn để lấy lại vẻ sạch bóng cho chúng.
Tỉa hoa từ cà chua: Một cách trang trí từ cà chua là biến chúng thành những bông hoa xinh xắn. Khi gọt vỏ cà chua chú ý để vỏ không bị đứt. Bạn cũng không nên gọt vỏ quá dày sẽ khó cuộn.
Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật
TOP 10 Wiki hot nhất
Hot nhất
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
