1
Nhộng, món ăn bổ dưỡng, nhiều đạm, bùi bùi, béo béo, là món ăn khoái khẩu của không ít người. Mọi người hẳn đã quá quen thuộc với mọn nhộng rang lá chanh, hôm nay Món Ngon Mỗi Ngày giới thiệu với các bạn món nhộng rang lá hẹ cũng cực kỳ hấp dẫn theo công thức của Sổ Tay Nấu Ăn nhé.
Nguyên liệu:
Nhộng - 200gr
Hẹ - 250gr
Cà rốt - 1 củ
Hành tím - 1 củ
Gia vị - Vừa đủ (tiêu, mắm, đường)
Sốt mayonnaise - Vừa đủ (tùy ý)
Hướng dẫn:
Sơ chế
Nhộng làm, rửa sạch, để ráo nước
Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ
Hẹ cắt gốc, rửa sạch, cắt khúc khoảng 5cm
Cà rốt nạo vỏ, rửa sạch rồi cắt sợi và cắt thành khúc dài bằng hẹ.
Rang nhộng
Đun nóng chảo, phi thơm hành tím rồi cho nhộng vào rang, thêm gia vị gồm mắm, đường, tiêu, và một ít đường cho nhộng vàng thì cho cà rốt vào đảo đều.
Khi cà rốt chín thì cho hẹ cắt khúc vào rồi thêm 1 thìa sốt mayonnaise (nếu thích) rồi tắt bếp, rắc tiêu rồi tắt bếp. Xúc ra đĩa, dùng nóng
