1
Hãy cùng vào bếp trổ tài nấu nướng với món gỏi xoài tôm thịt lạ miệng cho bữa ăn của gia đình bạn.
Nguyên liệu gồm có:
Thịt ba chỉ, tôm, cà rốt, xoài, dưa leo, hành tây. Các gia vị gồm có muối, nước mắm, đường, chanh, ớt, tỏi, nước cốt dừa, đậu phộng, hành.
Các bước thực hiện món gỏi xoài tôm thịt ngon lạ như sau:
Bước 1: Cà rốt, xoài và dưa leo bỏ ruột bào thành các sợi, hành tây cắt thành khoanh mỏng, ớt cắt sợi.
Bước 2: Tôm bỏ ruột, hấp chín, bóc vỏ, chẻ làm đôi và để nguyên đuôi.
Bước 3: Thịt ba chỉ đem ướp muối, đường , rồi đem lên chảo chiên vàng (lưu ý cắt các miếng nhỏ vừa ăn).
Bước 4: Cho tỏi ớt bằm, nước mắm, đường vào hỗn hợp nước cốt dừa, sau đó tách múi chanh cho vào và khuấy đều.
Bước 5: Rưới nước mắm đã pha lên gỏi và trộn đều cho ngấm, sau đó rắc thêm đậu phộng và hành phi lên.
|
