1
Nguyên liệu cho món mực hấp gừng thơm ngon
500 g mực tươi (mực lá hoặc mực ống đều được).
1 củ cà rốt.
1 củ g��ng, hành lá, ớt trái, hạt nêm, đường, muối, nước mắm.
Cách chế biến món ngon mực hấp gừng
Mực làm sạch, thái miếng vuông lớn rồi khứa những đường chéo trên thân mực.
Gừng gọt vỏ, thái sợi. Hành lá cắt thành khúc ngắn, chẻ nhỏ. Ớt thái sợi.
Xếp mực lên đĩa, cho gừng, ớt lên trên, thêm ít đường, hạt nêm, muối.
Cho đĩa mực vào nồi hấp chín.
Cà rốt gọt vỏ, bào sợi xếp 1 lớp trên đĩa.
Gắp mực bỏ lên trên với ớt, gừng và hành lá.
Làm nước mắm gừng: cho đường, ớt, gừng vào cối rồi giã mịn. Múc hỗn hợp đó ra bát, pha ít nước mắm rồi khuấy đều, thêm ít nước đun sôi để nguội cho nước chấm dịu lại là được.
Món này dùng nóng với nước mắm gừng.
Mực hấp gừng là món ăn ngon hấp dẫn và cực kì dễ làm. Bạn có thể dùng trong cách bữa ăn hàng ngày hay các buổi tiệc nhỏ đều được. Chúc bạn thành công va ngon miệng nhé!
