1
Món bí đỏ xào tôm khô được biết đến như một món ăn bổ dưỡng cung cấp nhiều vi chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe con người. Bạn đã bao giờ ăn thử món bí đỏ xào thơm ngon này chưa? Còn mình thì đã được ăn rất nhiều lần từ bàn tay chế biến khéo léo của mẹ. Không những vậy mình còn được thưởng thức khá nhiều kiểu chế biến món ăn với bí đỏ như bí đỏ xào thịt hay với tỏi hoặc với nghêu cũng khá ngon và lạ miệng.Món bí đỏ xào tôm ngon ở cái hương vị rất đặc trưng vốn có của họ nhà bí cộng với chút ngọt dai của tôm khô như làm cho món ăn thêm tròn vị. Nếu như được thưởng thức dù chỉ một lần chắc chắn bạn sẽ nghiền món ăn này mãi thôi. Vào mùa hè nếu bạn không thích ăn bí xào thì bạn có thể dùng canh bí đỏ nấu tôm tươi vừa bổ dưỡng lại giúp cơ thể bạn giải nhiệt. Một món ăn ngon và bổ dưỡng như vậy thì tạo sao chúng mình lại không thử nấu cho bữa cơm gia đình mình nhỉ? Hãy bắt đầu tuần mới với món bí đỏ xào tôm khô ngon và lạ miệng này nhé!
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Bí đỏ bạn chuẩn bị 400g là đủ ăn rồi (Hoặc nếu đông người ăn thì bạn có thể tăng lượng bí lên).+ Tôm khô chừng 1/3 chén (Bạn có thể dùng tôm tươi cũng được).
+ Tỏi khoảng chừng vài tép.
+ Hành lá, rau mùi.
+ Gia vị: Hạt nêm, đường, bột canh, tiêu, dầu ăn.
Cách làm món bí đỏ xào tôm khô
Có khá nhiều kiểu biến tấu món ăn xoay quanh bí đỏ như bí đỏ xào thịt bò hay xào chua ngọt nhưng ở mỗi cách đều cần phải thực hiện đầy đủ và lần lượt từ khâu sơ chế đến khâu chế biến những món ăn này thêm ngon và dễ dàng hơn. Chính vì thế với món bí đỏ xào tôm khô chúng mình cũng cần thực hiện từng bước một để món ăn thêm ngon và chế biến dễ dàng hơn bạn nhé! Trước tiên là khâu sơ chế.
- Bạn cần làm sạch bí đỏ ngay khi mua về bằng cách dùng một con dao sắc gọt bỏ phần vỏ cứng bên ngoài. Sau đó bỏ sạch hạt rồi sắt chúng thành những miếng nhỏ dày chừng 0.5 cm.
- Tôm khô thì bạn rửa sạch với nước rồi đem ngâm với nước với cho tom mềm ra. Bạn ngâm đến khi thấy tôm mềm thì bạn vớt chúng ra để ráo nước bạn nhé! Nếu như bạn không thích tôm khô thì bạn có thể sử dụng tôm tươi. Với tôm tươi thì bạn bóc vỏ rồi bỏ đầu bỏ đuôi, tôm mà to thì bạn chẻ dọc đôi chúng ra để lấy đi chỉ đen trên mình chúng.
- Tỏi bạn bóc bỏ vỏ rồi băm thật nhỏ, hành lá cùng rau mùi thì bạn nhặt sạch rồi rửa sạch với nước sau đó mới thái khúc nhé!
Bây giờ thì chúng mình có thể bước sang khâu chế biến cho món ăn này rồi đó. Chúng mình hãy xem món bí đỏ xào tôm khô này được chế biến như thế nào nhé! Liệu có khác nhiều với cách chế biến món bí đỏ xào thịt băm hay không.
- Trước tiên bạn bắc một cái chảo lên bếp rồi cho thêm chút dầu láng chảo tới khi thấy dầu nóng thì bạn cho tỏi vào phi thơm vàng lên. Sau đó mới cho tôm vào xào, bạn cần đảo đều tay cho tôm được chín nhé!
- Khi thấy tôm chín thì bạn cho bí đỏ vào xào cùng. Bạn nêm thêm ½ thìa canh đường cùng ½ thìa tiêu, 1/2 thìa muối cộng với một chút nước cho món xào chín mà không bị cháy khét. Sau đó bạn lấy đũa đảo đều cho các nguyên liệu chín và ngấm đều gia vị rồi đậy vung lại, đun nhỏ lửa chừng 2 phút cho bí chín thì bạn có thể rắc thêm hành hoa cùng chút rau mùi rồi tắt bếp.
Sau một thời gian chế biến rất nhanh chóng bạn đã có một đĩa tôm xào bí thơm ngon rồi. Vị ngọt tự nhiên của bí quện với chút ngọt dai của tôm khô như làm cho món ăn ngon đạt vị đến chừng nào. Chỉ mất một chút thời gian vào bếp thôi là bạn đã nấu được một món ngon cho gia đình mình rồi đó. Ngoài món bí đỏ xào tôm khô thì bạn có thể tham khảo thêm cách làm bí đỏ xào tỏi cũng khá ngon và hấp dẫn người ăn lắm đó nhé!
