1
Cách nấu chè khoai môn là một trong vô vàn những công thức nấu chè ngon trong nền ẩm thực lâu đời của Việt Nam. Ngay cả trong hàng trăm, hàng nghìn loại chè khác nhau như chè ngô, chè sen rồi như chè bưởi, chè chuối,…với những điểm đặc trưng riêng, chè khoai môn vẫn được yêu thích bởi vị ngon dân dã mà tinh tế. Cách nấu chè khoai môn với nếp là cách nấu được ưa dùng hơn cả vị độ thơm ngon nay có thêm sự béo ngậy, tuyệt diệu vô cùng. Xem công thức chế biến chè khoai môn ngon của 7monngonmoingay để chế biến cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé!
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Gạo nếp: 250gr+ Đường: 350gr
+ Khoai môn: 0,5kg
+ Muối, bột năng
+ Nước cốt dừa 1 hộp
+ Lá dứa khoảng 10 lá
Cách nấu chè khoai môn:
Bước 1: Sau khi gọt vỏ và thái miếng ta cho khoai môn vào ngâm trong nước chừng 2 giờ rồi vớt ra hấp vừa chín tới.
Bước 2: Thả dứa và rót cốt dừa vào nồi, bắc lên bếp đun lửa nhỏ, khi sôi ta cho gạo nếp đã vo sạch vào.
Thấy gạo nếp đã nở bung thì nêm chú đường và chút muối vào.
Khi nấu chú ý không đậy nắp vung và để lửa nhỏ.
Thấy nồi sôi ta cho khoai vào nấu thêm 15 phút cho khoai ngấm đường.
Bước 3: Trong lúc nấu thỉnh thoảng dùng muỗng đảo đều đến khi nồi chè sánh lại là được.
Chè khoai môn hấp dẫn từ màu vàng sánh mịn, khoai môn mềm còn nếp thì chín nhừ, không chỉ ăn lạnh cùng đá bào như các loại chè khác, chè khoai môn ăn luôn khi nóng cũng cực ngon luôn nhé!
